Lub ntiaj teb thawj Arctic Aged Caw Caw Salvaged Los ntawm qab ntawm Norwegian Hiav Txwv

Nyuam qhuav pib lub hlis no 1,700 lub raj mis cawv tau rov qab los ntawm qhov chaw tsis tau qhia tawm ntawm ntug dej hiav txwv sab qaum teb Norway. Raws li koj tuaj yeem paub los ntawm tam sim no, cov dej haus uas tau nqa los ntawm cov nkoj tawg tuaj yeem ua rau muaj kev sib tw (hauv cov ntaub ntawv ntawm scotch whisky, lawv txawm ua ib qho yeeb yaj kiab tag nrho txog nws). Hauv qeb champagne ntau qhov piv txwv tseem ceeb suav nrog 170-xyoo-laus shipwreck tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Finland, nrog rau lub khw muag khoom pom nyob rau hauv German U-boat downed thaum Ntiaj Teb Tsov Rog I.

Tab sis qhov kev nplua nuj tsis ntev los no ntawm bubbly los ntawm Scandinavia tsis tau khaws cia los ntawm qee lub nkoj scuttled. Qhov tseeb, nws tau raug xa mus rau hauv qab hiav txwv ntawm lub hom phiaj. Vim li cas ib tug yuav ua li ntawd? Nyob rau hauv lub npe ntawm science, ntawm chav kawm - thiab kev ua koob tsheej.

Qhov kev sim no qhia txog kev sib koom tes ntawm Hurtigruten Norway thiab Rathfinny Wine Estate tawm ntawm Sussex, England. Nyob rau hauv kev hwm ntawm taug txuj kev nyuaj cruise liner lub 130th Ib Xyoo, nws koom tes nrog lub vaj txiv hmab thiab nrhiav tawm los tsim lub ntiaj teb no sab qaum teb wine cellar nyob rau hauv ib qhov project codenamed 'Havets Bobler', los yog Npua los ntawm Hiav Txwv.

Cov fwj raug kaw rau hauv ib qho tshwj xeeb wax haum thiab xa mus rau qhov tob ntawm tsuas yog tshaj 100 feet rau rau lub hlis tsim nyog ntawm kev laus. Cov dej kub ntawm no, nyob ze ntawm Arctic Circle, tsis tu ncua mus zero degrees centigrade. Txhawm rau kom paub tseeb tias qhov uas lawv rub rov qab yog qhov tsim nyog, Hurtigruten tau sau npe Nikolai Haram Svorte-Norway tus ntaus nqi sommelier-los sim nws.

Thaum Lub Tsib Hlis 12, nyob ze ntawm lub zos bucolic ntug dej hiav txwv ntawm Sandnessjøen, tus kws tshaj lij cawv tau caij nkoj caij nkoj raws li nws tau txais lub ntiaj teb thawj Arctic dej hiav txwv hnub nyoog sparkling caw. Haram Svorte sabered lub raj mis ua ntej cov neeg tuaj saib xav paub.

"Qhov no yog qhov pib ntawm ib yam dab tsi zoo siab heev, thiab kuv zoo siab heev," nws hais tias tom qab dhau los ua ib tus thawj haus dej. "Kuv xav tias yuav tau saj lub qhov ncauj sib npaug thiab cov npuas npuas, tab sis ua rau kuv xav tsis thoob, cov cawv tau khaws cia ntau dua li qhov kuv xav tau! Los ntawm kev ua kom citrus tones rau cov ntxhia ntsev ua kom tiav, zoo li cov oyster, nws yog qhov tseeb rau kuv tias qhov kev sim siab loj heev tau nthuav tawm qhov chaw tshwj xeeb rau khaws cia thiab hnub nyoog. "

Hauv lwm lo lus, qhov project tau ua tiav. Thiab qhov tseeb tias Hurtigruten twb tab tom nrhiav kom tso dej ntau dua, rau lub sijhawm ntev dua, yog qhov ua pov thawj rau qhov no. "Kuv tos tsis tau saib seb yav tom ntej yuav muaj dab tsi rau Havets Bobler," ntxiv Haram Svorte.

Yog tias koj xav paub saib dab tsi hauv qab dej cawv qab qab zoo li, koj yuav tsum tsis yog Norway tus nqi siab tshaj plaws sommelier. Koj tsuas yog xav tau phau ntawv hla ntawm Hurtigruten voyage mus rau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb no. "Lub hlis tom ntej no, peb yuav ua haujlwm rau 'Havets Bobler' fwj ua ib feem ntawm peb cov kev paub noj mov thoob plaws peb lub nkoj xa nkoj hiav txwv," cog lus Tani Gurra, tus thawj coj ntawm cov dej haus rau Hurtigruten Norway. "Tom qab peb thawj zaug kev sib tham nrog Rathfinny hauv 2021, peb ntseeg siab tias cov xwm txheej Arctic tshwj xeeb tuaj yeem pab tsim qee yam tshwj xeeb tab sis thaum kawg nws yog txhua qhov kev xav.

Txog rau tam sim no…Raws li peb nyiam hais nrog txhua yam uas cawm tau los ntawm qhov tob: "Kab hauv qab!"