Yuav Ua Li Cas Kom Kawg Kev tshaib kev nqhis hauv Asmeskas, nag xob nag cua Ian tsoo Florida ua liaj ua teb thiab sab hauv Marion Nestle's 'Slow Cooked'

RCov neeg ua luam dej hauv lawv cov chav nyob hauv South Florida dej nyab. Tag nrho lub tsev tau nqus mus rau hauv hiav txwv. Cov khw noj mov, khw muag khoom noj thiab cov tsev txhab nyiaj noj zaub mov tawm ntawm commission. Txiv lws suav teb thiab citrus orchards wrecked. Hurricane Ian qhov kev puas tsuaj yog qhov xav tsis thoob rau ntau tus. Tab sis cov cua daj cua dub zoo li cua daj cua dub tau dhau los ua ntau zaus thiab hnyav dua ua tsaug rau kev hloov pauv huab cua - thiab tam sim no peb yuav nyob rau hauv qhov kev puas tsuaj uas tsis muaj kev puas tsuaj, kev lag luam poob qis, kev thov nyiaj pov hwm tawm thiab kev tsim kho thaum kawg, tsuas yog rov ua lub voj voog.

Piv txwv li, piv txwv li, qhov twg kuv niam nyob hauv Naples, sab qab teb ntawm qhov chaw Hurricane Ian tuaj txog ntawm ntug dej ntawm Fort Myers. Kuv tau mus ncig qhov ntawd txij thaum kuv tseem me me, thiab ntau tsev neeg txuas ntxiv nyob ntawd, suav nrog kuv tus pog muaj hnub nyoog 90 xyoo uas tsis ua raws li cov lus ceeb toom yuav tsum khiav tawm. Thaum nag xob nag cua Ian ntaus lub lim tiam no, kuv niam lub tsev chav tsev tau raug tshem tawm rau kev tsim kho, los hloov lub qhov rais thiab lub ntsej muag uas tau raug puas tsuaj tom qab cua daj cua dub kawg los hla thaj tsam, nag xob nag cua Irma xyoo 2017. Peb tseem muaj cov ntaub ntawv me me. hais txog qhov kev puas tsuaj loj npaum li cas tiag tiag, tab sis lub irony tsis poob rau kuv.

Nyob ib ncig ntawm lub tebchaws, kev tsim kho vaj tse tau tawg - tshwj xeeb tshaj yog cov vaj tse uas txhawb kev ua liaj ua teb thiab thauj peb cov zaub mov. Cov cua daj cua dub heev ua rau qhov kev hem thawj loj dua. Tab sis xav tau kev hloov kho dua tshiab rau tshav dav hlau, txoj kev, txuas hniav thiab chaw nres nkoj, nrog rau cov chaw tsim khoom, warehouses thiab chaw faib khoom, tau coj lub rooj rov qab. Hauv nag xob nag cua Florida ib leeg, muaj ntau dua 47,000 ua liaj ua teb thiab ranches thoob plaws li 10 lab daim av. Lub xeev yog lub luag haujlwm rau ze li ntawm $ 2.5 billion tus nqi ntawm cov khoom noj txhua xyoo, thiab nyob rau hauv cov neeg tsim khoom citrus, txiv lws suav thiab txiv lws suav hauv lub tebchaws.

Txhua txoj kev npaj rau kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv ntau dua, zoo li lub tswv yim uas lub Tsev Dawb tau nthuav tawm lub lim tiam no, yuav tsum suav nrog kev nqis peev loj rau cov khoom noj khoom haus. Tsis tas li ntawd, Tsev Dawb lub Rooj Sab Laj ntawm Kev tshaib kev nqhis, Khoom noj khoom haus thiab kev noj qab haus huv tau coj kuv thiab ntau tus neeg muaj kev ceev faj rau lub lim tiam no. Nws yog thawj lub rooj sib tham ntawm cov ncauj lus hauv ntau dua 50 xyoo, txij li Thawj Tswj Hwm Richard Nixon tau tuav lub rooj sib tham los tsim lub hauv paus rau ntau yam ntawm nws txoj kev noj qab haus huv kev noj qab haus huv.

Tus Neeg Sawv Cev Jim McGovern, uas tau teeb tsa lub dag zog, yog li ntawd tau hais meej tias "kev tshaib kev nqhis yuav tsum tsis raug cai" yog qhov zoo siab tos txais thawj kauj ruam ntawm nws tus kheej. Cov tuam txhab lag luam los ntawm Google rau Instacart thiab Danone tau tshaj tawm qee qhov $ 8 nphom los hloov Asmeskas cov zaub mov rau hauv ib qho uas muaj kev noj qab haus huv, tshiab thiab ruaj khov dua. Tab sis nws yuav siv nyiaj ntau ntxiv kom tau raws li ntau lub hom phiaj siab. Lub Tsev Dawb lub hom phiaj los xaus kev tshaib kev nqhis, koom nrog kev noj mov dawb hauv tsev kawm ntawv thoob ntiaj teb, tsom rau kev noj zaub mov hauv Medicaid thiab Medicare, thiab nce kev noj qab haus huv. Qhov yooj yim, ntau lub hom phiaj no tseem muaj lub sijhawm nyob deb, teem rau xyoo 2030 lossis tom qab. Tam sim no nws yog nyob ntawm qhov kev tua.

-Chloe Sorvino, Tus Neeg Sau Ntawv

Nov yog Forbes 'Fresh Take tsab ntawv xov xwm, uas txhua hnub Friday coj koj qhov tseeb ntawm cov tswv yim loj hloov lub neej yav tom ntej ntawm zaub mov. Xav tau nws hauv koj lub inbox txhua lub lim tiam? Kos npe rau ntawm no.

Fresh yog dab tsi

Ntawm no yog Txoj Kev Npaj Noj Qab Haus Huv Huv, Nroj Tsuag Raws Li Thiab Noj Qab Haus Huv Huab Cua Huab Cua. Raws li Cayman Islands-raws li kws sau ntawv Daphne Ewing-Cow qhia, khaws tsawg kawg peb hnub khoom noj thaum muaj huab cua phem. Rau cov neeg nyiam noj cov nroj tsuag, ntawm no yog qee qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov zaub mov noj qab haus huv nrog lub txee ntev uas tsis tas yuav muaj hluav taws xob los npaj.

"Slow Cooked": Yuav Ua Li Cas Marion Nestle Revitalized Food Studies. Xibfwb Marion Nestle tus memoir tshiab Slow Cooked Nws tseem yog lwm qhov kev siv zog tseem ceeb los ntawm kev tshawb fawb zaub mov icon, sau Errol Schweizer.

Nyob rau hauv Jamaica, Ib qho Kev Ua Liaj Ua Teb Hauv Tebchaws tau loj hlob tawm ntawm kev sib kis. Muaj kev cia siab hauv Jamaica tias qhov sib txawv ntawm kev ua liaj ua teb sab nraum zoov rau tus kheej noj yuav pab txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau nws muaj kev phom sij rau Jamaica muaj kev cia siab zoo

Meteorologist tsis tuaj yeem pw tsaug zog vim nag xob nag cua Ian: 'Tej zaum tsis tau pom hom cua daj cua dub no ua ntej.' Dr. Marshall Shepherd koom nrog cov yeeb yaj kiab Forbes Newsroom los tham txog Hurricane Ian.

Ntiaj teb sov sov yuav roj ntau zaus, hnyav thiab ntev-ntev droughts, txoj kev tshawb nrhiav. Kev ua kom sov thoob ntiaj teb ntawm 3 degrees Celsius tuaj yeem ua rau muaj kev kub ntxhov ntev mus rau ntau dua 80% ntawm thaj av ua liaj ua teb hauv Brazil, Tuam Tshoj, Tim lyiv teb chaws thiab Ethiopia, raws li kev tshawb fawb txog kev hloov pauv huab cua. Madeline Halpert qhia.

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nyuam qhuav tau ua noj kuv mus-rau Rosh Hashanah nqaij qaib rau kuv tsev neeg ua ntej lub lim tiam no. Nov yog kuv daim ntawv qhia qub los ntawm NYT Cooking. Kuv thawj zaug marinated ib pawg ntawm nqaij qaib ib hmos nyob rau hauv ib tug slurry ntawm paprika, qej thiab tag nrho cov zib mu. Tom qab ntawd kuv ci nqaij qaib hla ib lub txaj ntawm halved figs, shallots, ntxiv qej thiab jalapeño. Ib txwm yog cov neeg Yudais hnub so knockout.

Chloe Sorvino - Lub peb hlis ntuj XNUMX, XNUMX coj kev pab them nqi zaub mov thiab kev ua liaj ua teb raws li ib tug neeg ua hauj lwm sau ntawv nyob rau hauv lub enterprise pab neeg ntawm Forbes. Nws phau ntawv, Raw Deal: Ncua Kev Ua Phem Txhaum Cai, Kev Ua Lag Luam Kev Greed thiab Kev Sib Tw rau yav tom ntej ntawm Nqaij , yuav tshaj tawm thaum Lub Kaum Ob Hlis 6, 2022, nrog Simon & Schuster's Atria Books. Nws ze li cuaj xyoo ntawm kev tshaj tawm ntawm Forbes tau coj nws mus rau In-N-Out Burger lub chav ua noj zais cia, chaw ua liaj ua teb qhuav qhuav hauv California Central Valley, hlawv-tawm lub teb chaws hav zoov nkag los ntawm cov ntoo billionaire, lub tsev tua tsiaj xyoo pua hauv Omaha thiab txawm tias lub Hoobkas ua chocolate croissant tsim zoo li lub tsev fuabtais medieval nyob rau sab qaum teb Fabkis.

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