Bronx Brewery tab tom nthuav mus rau Puerto Rico.

Thaum Bronx Brewery qhib rau xyoo 2011, kev lag luam khoom siv tes ua brewing yog nyob rau ntawm qhov kev hloov pauv tseem ceeb uas yuav hloov pauv tag nrho cov khoom siv tes ua npias. Ib theem kev loj hlob loj tau ncaws tawm uas yuav pom kev lag luam nthuav tawm los ntawm 2252 breweries mus rau 9247 hnub no. Pom lub sijhawm, AB InBev tau ncaws tawm qhov kev yuav khoom ntawm cov khoom siv tes ua breweries nrog lawv qhov kev yuav khoom ntawm Goose Island hauv 2011. Cov qauv no txuas ntxiv niaj hnub no nrog kev tshaj tawm tsis ntev los no ntawm kev yuav pob zeb Brewing los ntawm Sapporo.

Raws li kev ua lag luam tau nce zuj zus, cov cib fim rau lub lag luam hauv zos kom nthuav dav hauv lub teb chaws poob qis, thiab feem ntau cov breweries tau tsom mus rau tsim kom muaj lawv nyob hauv lawv cov zej zog, cov nroog, thiab cov nroog. Rau Bronx Brewery, uas txhais tau tias kev sib txuas nrog ntau haiv neeg sau los ntawm cov neeg uas hu ua Bronx lawv lub tsev.

"Peb paub txij hnub ib uas peb yuav tsum saib xyuas peb cov neeg siv khoom hauv Bronx thiab hauv NYC feem ntau. Lawv yuav yog cov uas yuav ua lossis ua rau peb tawg, "hais tias Damian Brown, co-founder, thiab tus thawj tswj hwm ntawm The Bronx Brewery. "Txawm tias thaum peb pib, peb paub tias nyob ntawd peb muaj ntau lub npe tawm ntawm qhov ntawd uas peb yuav tsum ua haujlwm kom tsis txhob poob rau hauv lub suab nrov. Qhov ntawd tsuas yog qhov tseem ceeb tshaj niaj hnub no. "

Ua haujlwm nrog cov neeg ua yeeb yam hauv zos, DJs, thiab lwm tus neeg hauv zos hauv lawv lub zej zog, lawv muaj peev xwm coj mus rau hauv zeitgeist uas nyob ib puag ncig lawv, tsim kom muaj qhov tshwj xeeb uas tau txais tos txhua tus. Creative artwork adorned lawv cov phab ntsa thiab tej pob khoom, lawv khiav ib kawm ua haujlwm tsim los coj cov ntsej muag tshiab rau hauv cov khoom siv tes ua npias kev lag luam, thiab lawv cov npias tau dhau los ua kev nyiam nyiam ua rau cov kais dej thoob plaws NYC. Lawv kuj tau pib xa lawv cov npias mus rau ob peb lub lag luam txawv teb chaws kom nthuav dav lawv qhov pom.

Tab sis tom qab ntawd tus kab mob kis thoob ntiaj teb tuaj thiab nrog nws kaw ntawm lawv chav kais dej, ntxiv rau cov tuav thiab cov khw noj mov uas tau nchuav lawv cov brews. Rau kev lag luam uas tau txais ze li 70% ntawm nws qhov muag los ntawm cov nyiaj hauv tsev, lawv tuaj yeem ua tsis tiav. Hloov chaw, lawv tau nrawm nrawm, pib lub platform muag online thiab tsom mus rau kev txais lawv cov npias mus rau hauv cov khw muag khoom. Lawv muaj peev xwm txwv tsis pub thawj zaug poob thiab tig lub ces kaum sai sai, txawm tso tawm ib qho kev sim brewery / tasting chav hauv Sab Hnub Tuaj Zaum nrog rau lwm qhov kev npaj rau Hudson Yards qhov project.

"Raws li qhov txawv txav, qhov kev sib kis tau zoo rau peb. Nws yuam kom peb hloov kho peb lub hom phiaj thiab tsim kom muaj kev noj qab haus huv ntau dua los ntawm kev nthuav peb cov pob muag, "hais tias Brown. "Peb pom tau tias peb yuav tsum tau ua haujlwm kom tau txais peb cov pob khoom mus rau hauv cov khw muag khoom thiab kev lag luam uas peb muaj kev sib raug zoo."

Ib qho ntawm cov kev lag luam no yog Puerto Rico, ib kob nrog kev sib txuas ntev mus rau Bronx. Yuav luag ib feem peb ntawm nws cov neeg nyob hauv yog los ntawm cov kob lossis muaj ntshav sib txuas rau ntawd. Los ntawm kev nthuav dav nws mus txog rau sab qab teb, Bronx Brewery vam tias yuav txhim kho kev sib raug zoo uas lawv tau tsim nyob rau kaum xyoo dhau los thiab txhim kho lawv txoj kev siab zoo. Ntxiv rau, lawv cia siab tias yuav coj mus rhaub rau hauv thaj av uas tsis muaj ntau dhau ntawm cov khoom siv tes ua beers tseem.

Brown hais tias "Muaj peb cov npias muaj nyob hauv Puerto Rico yog ib kauj ruam zoo siab rau peb ua ib lub chaw tsim khoom thiab ua kom zoo nrog ntau yam haujlwm uas peb tab tom ua tam sim no," Brown hais. "Raws li lub npe uas yog txhua yam hais txog kev siv peb npias los tsim cov zej zog hauv ib cheeb tsam thiab nroog nrog kev sib sib zog nqus rau Puerto Rico, peb zoo siab heev uas tuaj yeem txuas nrog cov kiv cua tshiab thiab vam tias yuav txhawb kev hloov pauv zoo ntawm txoj kev."

Thawj qhov kev hloov pauv ntawm cov npias uas tau muab faib thoob plaws hauv cov kob yuav suav nrog lawv cov ntaub ntawv tseem ceeb nrog rau ntau lub caij nyoog muab thiab brews los ntawm lawv cov kev sib koom tes tsom mus rau Y-Series. Raws li Brown, lawv yuav sau cov ntaub ntawv los ntawm lawv qhov kev muag khoom thiab tsim tawm lub tswv yim muag rau lawv lub lag luam tshiab. Kev cia siab yog qhov siab tias lawv yuav tau nkag mus rau hauv kev lag luam muaj txiaj ntsig nrog ntau dua peb lab tus neeg haus dej haus rau lawv cov npias.

Raws li Bronx Brewery mus txog lub vaunted txhua xyoo tsim cov cim ntawm 10,000 chim, lawv tab tom tsom mus saib xyuas lawv cov NYC cov zej zog thiab nthuav mus rau hauv kev lag luam uas yuav tsis zoo li ib qho laj thawj ntawm kev pom thawj zaug. Qhov ntawd tsuas yog daim ntawv qhia rau kev vam meej hauv niaj hnub khoom siv tes ua npias toj roob hauv pes.