Lub Amish Startup Uas Qhia Ib Zaj Dab Neeg Kev Hlub

Amos Yoder yog Amish startup founder uas tau ntsib ib qho kev sib tw nthuav hauv kev qhia zaj dab neeg ntawm kev lag luam muag khoom tshiab uas nws tau tsim hu ua Kinfork. Hauv nws txoj haujlwm rau Keystone Family Farms, kev koom tes ntawm me me, ywj pheej, tsev neeg ua liaj ua teb hauv Central, Pennsylvania, Amos pom tau tias nws tsis tau tsim cov lus piav qhia ntawm ib pawg ntawm cov neeg siv khoom, tab sis ob qho tib si. Ntawm qhov tod tes, nws yuav tsum nrhiav txoj hauv kev los nyiam cov neeg siv khoom noj qab haus huv uas yuav pom cov cheese los ntawm lawv cov nyuj uas tau tsa zoo los ntxias; nyob rau lwm qhov, nws yuav tsum tau hais rau cov neeg ua liaj ua teb lawv tus kheej kom yaum lawv kom pab lawv cov mis nyuj rau kev lag luam tshiab. Amos nrhiav pom tias nws yuav tsum tsim ib tug choj, raws li nws hu nws, coj ob tug neeg tuaj koom ua ke. Nws yuav tsum tau qhia zaj dab neeg txog kev hlub.

Zaj dab neeg kev hlub zoo heev yog qhov nyuaj, vim hais tias nws qhia zaj dab neeg ntawm ob tus neeg sib txawv heev uas qee qhov xaus ua ke. Peb tau paub ob lub cim hauv zaj dab neeg uas xav tau yam sib txawv thiab saib yuav ua li cas cov xwm txheej thaum kawg ua rau lawv poob rau hauv kev hlub. Coj cov classic movie, Thaum twg Harry ntsib Sally. Thaum lawv ntsib, Sally yog ib tus neeg zoo siab uas xav txog nws txoj kev mus rau New York yav tom ntej yog thawj kauj ruam mus rau kev tshaj tawm txoj haujlwm zoo siab hauv kev sau xov xwm. Harry yog ib tus neeg saib tsis taus uas tau ceeb toom Sally tias nws tuaj yeem nyob ib leeg hauv nroog thiab tuag hauv nws chav tsev yam tsis muaj leej twg paub tias nws tshwm sim. Yuav ua li cas lawv tuaj yeem xaus ua ke? Nws hloov tawm (spoiler ceeb toom), tias lawv ob leeg muab ib yam dab tsi rau lwm yam kev xav tau. Sally tuaj yeem sawv ntsug me ntsis ntxiv thiab Harry xav tau kev cia siab me ntsis hauv nws lub neej. Lawv tau tsim rau ib leeg!

Amos zaj dab neeg pib muaj ob tus neeg ua yeeb yam zoo li zaj dab neeg kev hlub zoo - tus neeg siv khoom thiab tus neeg ua liaj ua teb.

Cov neeg siv khoom yog cov neeg laus paub txog kev noj qab haus huv uas tau nqis peev ntau rau kev kawm txog cov khoom noj uas lawv pab lawv tsev neeg. Feem ntau, lawv yog cov niam txiv uas xav pub lawv cov menyuam tsuas yog noj zaub mov zoo tshaj plaws. Tsis tas li ntawd, lawv yuav yog ib tus neeg laus uas muaj hnub nyoog nruab nrab uas xav paub ntau ntxiv txog lawv tus kheej kev noj qab haus huv thiab ceev faj txog cov khoom noj khoom haus ntxiv (suav nrog cov tuam txhab loj los txuas lub neej txee) uas tuaj yeem ua rau mob hnyav dua. Cov neeg no muaj kev paub ntau dua txog cov khoom xyaw hauv lawv cov zaub mov, vim tias muaj cov ntaub ntawv ntau ntxiv ntawm lawv lub ntsis ntiv tes hauv Is Taws Nem, thiab lawv tau cog lus tias yuav siv sijhawm los nrhiav nws. Piv txwv li, lawv yuav pom tias cov tsev tsim cheese loj siv cov khoom sib xyaw ntawm cov kua mis sib cais - ob qho tib si kua thiab qhuav - xws li qab zib, skim mis, thiab cov mis tsis muaj rog. Lawv kuj xav tsis thoob txog cov khoom noj khoom haus ntuj thiab cov organic, vim lawv xav tias cov hom no yog txhua yam lawv hais.

Tam sim no mus rau lwm tus cwj pwm hauv zaj dab neeg no. Amish tus neeg ua liaj ua teb yog tus kws tshaj lij hauv kev ua liaj ua teb. Lawv cov txheej txheem ib txwm muab cov khoom sib xyaw ua ke ntau dua hauv cov mis nyuj thiab qis somatic cell suav, uas muab cov mis nyuj zoo dua. Tab sis yuav ua li cas lawv thiaj li tau txais txiaj ntsig zoo dua ntawm lawv cov khoom kom lawv tau txais tus nqi tsim nyog rau qhov txiaj ntsig zoo dua? Lawv tsis yog cov kws tshaj lij hauv cov neeg siv khoom lag luam. Lawv tsis paub yuav nrhiav thiab tsom lawv cov neeg siv khoom zoo li cas. Lawv tsis txawj tsim cov khoom siv. Thiab lawv xav tau kev pab qhia zaj dab neeg zoo.

Kinfork yog tus choj uas coj lawv los ua ke thiab ua tau raws li ob qho kev xav tau.

Kinfork hom tsim cov khoom lag luam cheese uas tsim los ntawm Amish cov txheej txheem ntawm kev saib xyuas tsiaj txhu thiab kev saib xyuas ib puag ncig. Kev coj noj coj ua hauv zej zog Plain yog lub hauv paus ntawm txoj hauv kev no ("Plain" yog ib lo lus los piav txog cov pab pawg xws li Amish uas xaiv ua neej nyob yooj yim). Cov tsev neeg no nyob rau lub kwj ha sab hnub tuaj ntawm State College PA (xws li Penn's, Brush, Qab Zib thiab Nittany Valley) tau siv txoj kev ua liaj ua teb ruaj khov rau ntau tiam neeg. Lawv pub lawv cov nyuj ib qho kev sib xyaw ua ke ntawm cov nplej dov thiab fermented forage (compacted grass), uas yog ib qho zoo dua pub rau ib feem vim nws yog tsim tsis siv tsheb laij teb. Lawv nyiam pab tsiaj me me xwb 40-50 nyuj ib tsev neeg. Lawv paub txhua tus nyuj ib leeg thiab muab lawv lub npe, uas feem ntau ntawm cov nyuj paub! Txoj hauv kev no ua rau muaj kev noj qab haus huv mus ntev thiab kev noj qab haus huv ntawm thaj av thiab tsiaj txhu. Cov cheese tsuas yog tsim los ntawm tag nrho cov mis nyuj, cheese kab lis kev cai, ntsev thiab enzymes. Yog li ntawd, nws muaj protein ntau dua, saj zoo heev thiab tsis muaj cov additives tam sim no muaj nyob rau hauv feem ntau cov zaub mov. Thiab tsis zoo li lwm cov khoom noj "natural" hom, Kinfork tau txhawb nqa tsis yog los ntawm kev cog lus rau cov zaub mov noj qab haus huv xwb, tab sis tag nrho txoj hauv kev ntawm lub neej uas ua rau kev yooj yim.

Rau cov neeg ua liaj ua teb, Kinfork hom muab lawv qhov lawv tsim tsis tau ntawm lawv tus kheej. Kinfork tab tom siv kev xav txog kev lag luam rau cov neeg siv khoom lag luam los ua cov kauj ruam tsim nyog los nrhiav nws cov neeg siv khoom zoo tshaj plaws, tsim cov lus piav qhia Kinfork thiab tsim qhov lawv xav tias yuav yog lub npe ntev. Rau ib lub zej zog uas shuns thev naus laus zis, kev muaj peev xwm ncav cuag cov neeg siv khoom los ntawm cov txheej txheem niaj hnub no (xws li lub vev xaib, social media) yuav ua tsis tau yam tsis muaj Kinfork sau qhov sib txawv.

Amos tabtom ua haujlwm hnyav los muab zaj dab neeg kev hlub no muaj kev zoo siab kawg. Peb yuav tsum ua raws li kev hloov pauv ntawm Kinfork dabneeg kom paub!