Cov neeg siv khoom siv nyiaj txuas ntxiv mus Propel Tequila Premiumization

Puas yog tequila yog koj haus dej haus tsis ntev los no? Tej zaum qhov ntawd yog Paloma rau hnub kub, lub zog siab margarita lossis ob ntiv tes ncuav ntxiv anejo thaum tsaus ntuj.

Zoo, koj tsis yog tib tug. Ib daim ntawv qhia tshiab los ntawm CGA los ntawm NielsenIQ pom tias cov neeg haus dej haus cawv yog xaiv rau tequila tshaj cov xim av siab dua.

Cov qeb ntawm agave-raws li ntsuj plig yog qhov nyuaj whiskey thiab vodka, nrog kev loj hlob tsis ntev los no tshaj ob pawg ntawm ntau tshaj ib theem nqi. ResearchandMarket.com pom zoo, cia siab tias lub ntiaj teb tequila kev lag luam loj yuav ncav cuag $ 14.35 nphom los ntawm 2028, nthuav tawm ntawm CAGR ntawm 5.4% nyob rau lub sijhawm ntawd.

Lub platform kev kwv yees pom tias tus tsav tsheb loj tshaj plaws ntawm qhov kev loj hlob no yog tequila-based cocktails: ranch waters, palomas, Oaxacan Old Fashioneds, thiab cov nyiam. 50% ntawm cov neeg haus tequila nyiam cocktails yog lawv cov kev xaiv, 42% ntawm cov neeg haus dej haus cawv nyiam tus ntsuj plig hauv daim ntawv txhaj tshuaj thiab 20% nyiam nws zoo huv si. CGA txoj kev tsom xam xav kom blanco tequilas loj hlob ntawm qhov nrawm tshaj plaws clip, feem ntau tshwm sim los ntawm kev xav tau ntau ntxiv rau tequila-based cocktails los ntawm ntau txhiab xyoo. Lub margarita, ubiquitous thiab qab, yog ib tug perennial # 1 cocktail, raws li qhia los ntawm CGA.

"Tequila yuav tsis muaj kev xyiv fab txuas ntxiv nws txoj kev nce qib ntawm kev muaj koob meej thiab kev loj hlob," hais tias Andrew Hummel, CGA Tus Thawj Coj Kev daws teeb meem ntawm Asmeskas. Tequila, sawv cev rau 18% ntawm cov ntsuj plig, yog tib pawg subcategory hauv qhov chaw ntsuj plig kom ua tiav qhov kev loj hlob ntawm ntau dua 1%.

Qhov loj tshaj instigator ntawm tequila qhov loj hlob spurt yog premiumization. Txawm hais tias qhov kev nce siab mus rau qhov kawg yog qhov kev sib tw dav thoob plaws hauv kev lag luam haus cawv, tequila tau pom qhov muaj zog tshaj plaws, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov nqi them nqi thiab cov nqi them siab tshaj. Kev yuav lub platform Drizly tau sau tseg tias cov khoom muag SKUs tau nce 10.5% rau blanco, 11% rau reposado, thiab 15% rau anejo xyoo tas los.

Cov ntaub ntawv los ntawm Distilled Spirits Council ntawm Teb Chaws Asmeskas (DISCUS) tau qhia tias kev muag khoom ntawm cov khoom kim heev ntsuj plig tau nce 43% xyoo tas los, coj los ntawm tequila thiab American whiskey. Tequila pom qhov nce loj tshaj plaws (75% txhua xyoo kev loj hlob tus nqi) hauv Asmeskas kev lag luam ua raws li American Whiskey thiab Cognac ntawm 46% thiab 31%, feem. Tequila muag hauv North America tau nce tsis tu ncua los ntawm 2002 txog 2016, thaum kev muag khoom tau nce mus txog qhov siab ntawm $ 22.3 billion.

Thaum txhua ntu ntawm tequila - los ntawm blanco mus rau anejo ntxiv - tab tom loj hlob, ntu super-premium tau pom qhov kev loj hlob loj tshaj plaws vim tias cov neeg siv khoom nce siab rau qhov zoo dua (lossis pom tau tias zoo dua) tequilas nrog cov khoom kim heev. Ntau yam tshiab tequilas, khav txhua yam los ntawm cov lus hais txog hnub nyoog ntev mus rau cov fwj tshuaj, tau ntaus lub khw hauv ob xyoos dhau los.

Hauv 2019, Casa Herradura tau tshaj tawm nws cov khoom lag luam zoo tshaj plaws tequila, Reserva de la Familia. Nqe ntawm $ 250 ib lub raj mis, nws muaj nyob rau hauv cov khoom tsawg. Pātsch nyuam qhuav pib nrog ib qho ntxiv anejo ($ 345) raws li nws lub raj mis flagship. Nws muaj hnub nyoog rau 7 xyoo thiab tau ntim rau hauv lub raj mis tshwj xeeb nrog lub pob khawm. Campari's Espolon tam sim no muaj Cristalino tequila ($ 60), tau txais kev pab hauv ib qho me ntsis ntxiv ntawm lub raj mis stubby. 1800 Tequila tsis ntev los no auctioned tawm qhov tsis tshua muaj vintage nyob rau hauv kev cai-tsim decanter los ntawm artist Leonora Carrington. Qhov kev sib tw pib ntawm $ 25,000.

Christine LoCascio, DISCUS tus thawj coj ntawm pej xeem txoj cai hais tias "Tus ntsuj plig premiumization ntawm xyoo tas los no tau nce mus rau theem tshiab hauv 2021," "Tom qab lub tsev noj mov thiab kev txwv kev mus ncig los ntawm kev sib kis, cov neeg siv khoom tau nce lawv cov kev yuav khoom kim heev los txhawb lawv cov kev paub cocktail hauv tsev."