Simplify lub lag luam thiab ua kom nws lom zem dua

Thaum raug xaiv CEO ntawm Chili niam txiv tuam txhab Brinker InternationalNOJ
Nyob rau hauv lub Tsib Hlis, Kevin Hochman qhov tseem ceeb yog pib ua raws li kev mloog thoob plaws lub ntiaj teb kom tau txais lub siab muaj zog ntawm kev lag luam los ntawm nws cov neeg ua haujlwm thiab cov neeg ua haujlwm.

Kev ncig xyuas tau nthuav tawm cov neeg ua haujlwm txaus siab uas muaj cov neeg nyob ntawd tau ntau xyoo lawm, ntau tus neeg hu lawv tus kheej Chiliheads.

"Kuv nyiam tham txog qhov kev mus ncig ua si vim kuv pom tias qhov no yog ib qho haujlwm txaus nyiam ntawm cov neeg uas nyiam ua haujlwm rau peb cov qhua. Peb muaj ntau tus thawj tswj hwm thiab cov neeg noj zaub mov saum toj saud uas tau pib ua haujlwm ib teev ntawm no, "Hochman tau hais thaum sib tham tsis ntev los no. "Peb tau hnov ​​​​ntau lub hlis lawv nyiam ua haujlwm ntawm Chili ntau npaum li cas thiab lawv xav zoo li lawv tsev neeg. Thaum Chili yog qhov zoo tshaj plaws, nws yog lub sijhawm muaj zog heev rau cov qhua thiab cov neeg ua haujlwm. "

"Yog" tej zaum yog lo lus muaj zog ntawm no. Tsis muaj qhov tsis ntseeg Covid-19 tau coj tus xov tooj tshwj xeeb ntawm "lub zog" lub tswv yim zaum zoo li Chili thiab lub tuam txhab txuas ntxiv ua haujlwm nws txoj hauv kev rov qab mus rau tus lej xov tooj ua ntej kis thoob qhov txhia chaw. Hochman ntseeg tias txoj hauv kev ceev kom rov qab los yog los ntawm kev ua kom yooj yim rau kev lag luam.

Nyob rau thaum ntxov ntawm kev sib kis, piv txwv li, Brinker tau ntxiv ob lub npe virtual-Nws Tsuas yog Wings thiab Maggiano's Italian Classics. Cov ntsiab lus xa-tsuas yog siv tau tshwj xeeb thaum chav noj mov raug kaw, muab cov nyiaj tau los ntxiv rau cov neeg ua haujlwm thiab kev xaiv ntxiv rau cov neeg siv khoom txaus siab rau kev lag luam tawm mus deb dhau.

Tam sim no, cov npe virtual tsim txog li 6% ntawm lub tuam txhab muag.

“Thiab lawv ntxiv ntau qhov nyuaj. Muaj cov khoom tshiab los kawm, ob qhov chaw sib txawv thiab kev cob qhia tseem ceeb ntawm ob txoj kab no, "Hochman tau hais.

Txhawm rau txhim kho cov kab no zoo dua, Brinker tau pib ntxiv cov khoom virtual rau nws qhov chaw cib-thiab-mortar. Nws tsuas yog Wings cov kua ntses tam sim no muaj rau ntawm Chili cov nqaij qaib, piv txwv li, thaum nws cov tis / fries combo muaj nyob rau ntawm Chili cov zaub mov pib ntawm $ 7.

"Peb tsis tuaj yeem tsis quav ntsej txog qhov no ntawm kev lag luam, tab sis peb tau siv sijhawm ntau dua thiab cov peev txheej ntau dua li qhov feem pua ​​​​me me yuav xav tau, yog li peb tab tom ua kom ob lub npe ua haujlwm yooj yim dua hauv peb lub tsev noj mov," Hochman tau hais. "Tam sim no, lawv tau nkag mus rau ib feem loj ntawm kev lag luam, thiab peb cia siab tias yuav loj hlob ntxiv thiab muaj kev cuam tshuam ntau dua."

Tshaj li kev koom ua ke cov khoom noj khoom haus virtual rau hauv Brinker cov npe nrov, Hochman thiab nws pab neeg kuj tseem ua haujlwm yooj yim-tshem tawm ntau yam khoom los ntawm cov ntawv qhia zaub mov thiab saib cov khoom tsim kom pom kev ua tau zoo.

“Qee yam ntawm no peb yuav sim, qee qhov peb tsuas yog tshem tawm. Peb tseem tab tom saib qhov nyuaj ntawm peb cov zaub mov txawv. Peb muaj burger uas muaj 14 yam sib txawv ntawm nws. Nws muaj jalapenos uas cais roasted thiab qhov ntawd tsuas yog ib qho khoom xyaw. Puas yog qhov tsim nyog lossis peb tuaj yeem ua qhov burger nrog kev tsom mus ntxiv?, "Hochman hais.

Feem ntau ntawm cov txheej txheem no yog raws li cov neeg ua haujlwm tawm tswv yim los ntawm qhov kev mloog mus ncig. Cov neeg ua haujlwm hais rau Hochman, piv txwv li, lawv yuav tsum tau faib cov cw thiab zaub paj txhua tag kis.

"Ib teev ntawm qhov kev npaj ntawd txhua hnub yog kwv yees li 46 xyoo ntawm kev ua haujlwm peb tau them rau txhua xyoo. Qhov ntawd yog lab thiab lab daus las. Thiab nws yog demotivating. Muaj txoj hauv kev zoo dua los ua qhov ntawd. suav cws tsis pab peb cov qhua. Cov no yog yam peb tab tom ua haujlwm kom ua tau zoo dua, "Hochman hais.

Brinker tseem tab tom tshawb nrhiav cov cuab yeej siv tau zoo, xws li clamshell grills, uas tam sim no nyob rau hauv kev sim hauv ntau lub tsev noj mov Chili. Txog tam sim no lawv tau ua pov thawj kom ceev cov txheej txheem ua noj. Cov nqaij nruab nrab-zoo steaks siv sijhawm li 6 feeb los ua noj hauv clamshell grill piv rau 15 feeb hauv cov hniav nyiaj hniav kub, Hochman tau hais.

“Peb tab tom bullish txog cov cuab yeej no. Piv txwv tias qhov kev sim ua tau zoo, peb muaj txoj kev npaj thoob plaws hauv qhov chaw, "nws hais.

Tau kawg, thev naus laus zis tseem nyob hauv kev ua si kom ua tiav cov txiaj ntsig zoo ib yam, tab sis Brinker tab tom rov ua qee yam ntawm nws qhov kev xav tau ntau dua rau kev pom zoo ntawm cov kev daws teeb meem tsawg dua. Piv txwv li, Rita, tus neeg hlau neeg rau zaub mov uas bussed rooj thiab interacted nrog qhua, yog rub tawm ntawm lineup.

"Peb cov qhua nyiam Rita, tab sis ua haujlwm, nws tsis ua tej yam uas peb xav tau ua. Peb yuav tsom mus rau lwm yam uas ntxiv tus nqi. Peb tab tom siv thev naus laus zis los saib xyuas cov haujlwm tswj hwm hauv qab lub tsev, xws li suav cov khoom muag lossis txav cov khoom uas tau ua nrog xaum thiab ntawv rau hauv ntsiav tshuaj, "Hochman hais. "Ib yam uas tam sim no qhia meej rau kuv yog peb yuav tsum ua kom yooj yim rau kev ua hauj lwm ntawm Chili thiab qhov ntawd txhais tau tias tshem tawm cov khoom uas tsis muaj nqi ntxiv."

Nrog rau cov txheej txheem yooj yim tab tom ua, Hochman tseem tsom mus rau "ua Chili qhov chaw lom zem ua haujlwm dua." Qhov ntawd txhais tau tias tau rov qab mus rau qee qhov kev tshaj tawm kos npe kos npe thiab cov xwm txheej uas tau tso tseg thaum muaj kev sib kis thoob ntiaj teb - tej yam zoo li Give Back Nights uas cov khw noj mov tuaj yeem tuav nyiaj txiag txhua hnub rau cov koom haum hauv zos, lossis Chili's nthuav zaub mov thiab dej haus zoo siab teev program.

Chili tseem tsis ntev los no tau muaj kev tshaj tawm rau Nicki Minaj cov kiv cua uas tau ncaws tawm nrog "Chili's yog rau barbz" tweet thiab featured $ 5 "Barbarita's."

"Peb muaj ntau qhov kev xav hauv social media thiab peb cov qhua nyiam nws. Peb tau slammed, tab sis txhua tus muaj lub sijhawm zoo. Nws zoo li qub Chili lub tsev kawm ntawv, "Hochman hais.

Qhov no yog hom khoom uas haum ncaj qha mus rau hauv lub qub lag luam lub wheelhouse. Ua ntej Brinker, Hochman tau txais txiaj ntsig zoo nrog kev coj KFC rov qab mus rau qhov zoo tib lub khw muag khoom thiab chav suav suav uas tau tsav los ntawm cov saw hlau xyoo-ntev kev tshaj tawm kev lag luam uas muaj cov neeg ua yeeb yam sib txawv uas piav txog Tus Colonel.

Nws nkag siab qhov tseem ceeb ntawm kev ua kom yooj yim dua thiab lom zem dua. Tsis tsuas yog ib puag ncig zoo li no coj cov qhua ntau dua, tab sis nws tseem ntxias cov neeg ua haujlwm nyob. Tseeb, kev hloov pauv hauv kev lag luam txuas ntxiv mus ze ze rau txhua lub sijhawm siab thiab Chili tsis muaj kev tiv thaiv. Turnover kuj tshwm sim yuav kim heev, raug nqi txog $6,000 rau ib tus neeg ua haujlwm.

"Kev kis tus kabmob ua ntej, peb tau ua ntej ntawm kev lag luam ntawm kev lag luam qis. Peb tau plam qee qhov hauv av thiab tseem tsis tau rov qab los, tab sis peb paub tias cov neeg ua haujlwm pabcuam muaj txiaj ntsig zoo dua, "Hochman tau hais.

Nyob rau hauv lus dag qhov sib npaug Hochman tab tom sim daws nyob rau hauv lub hlis ntxov ntawm txoj haujlwm tshiab. Kev sib xyaw ua haujlwm tau zoo thiab kev ua haujlwm yooj yim yuav tsim kom muaj txiaj ntsig ntau dua. Nws bets kab lis kev cai yuav, ib yam nkaus thiab. Ob leeg tau ua tiav ua ntej ntawm Chili's thiab ob qho tib si tau ua tiav dua.

"Qhov kuv tau hnov ​​​​hauv pawg thawj coj yog cov neeg ua haujlwm xav kom tej yam yooj yim dua thiab lom zem dua. Nws tag nrho los mus tshem tawm cov khoom uas tsis nyiam qhua, "nws hais. "Peb tab tom ua haujlwm ntawm cov ntsiab lus no kom ntseeg tau tias peb cov qhua muaj kev lom zem tshwj xeeb hauv kev caw. Kuv xav tias yog peb ua raws li qhov no, peb yuav loj hlob tuaj. "