Hnub Saturday Wine Choice, Ua Pair Nrog Kev Hlub, Sweat Thiab Roadside Sandwiches

"Thaum hnub kawg," tus tsim ntawm Little Trouble Wine Co., "peb yog ob tus phooj ywg zoo tshaj plaws uas zoo siab los qhia peb txoj kev hlub thiab hws thiab cov qhaub cij ntawm txoj kev nrog koj."

Yog hais tias tsis zoo li cov cawv txiv hmab rau hnub Saturday tav su lossis yav tsaus ntuj, kuv tsis paub tias yuav ua li cas. phooj ywg. Txoj kev hlub. hws. Txoj kev qhaub cij. Txhua yam qhwv nrog cawv.

suav kuv hauv, tshwj xeeb rau cov 2021 Technicolor Table Wine los ntawm Alder Springs Vineyard hauv Mendocino County, tsim los ntawm Jennifer Reichardt thiab Sara Morgenstern ntawm Little Trouble Wine Co.

Qee tus ntawm koj tuaj yeem paub txog Reichardt los ntawm nws qhov nrov Raft Wines nrog rau nws tsev neeg Liberty Duck nqaij qaib ua lag luam, thiab Morgenstern los ntawm Killer Quail Wines, txhua tus nyob hauv California North Coast, ib teev lossis ob sab qaum teb ntawm San Francisco. Cov xov uas khiav los ntawm cov tuam txhab, ncaj qha rau Reichardt thiab Morgenstern txoj kev koom tes los tsim Little Trouble Wine Co., yog qhov kev zoo siab thiab kev phooj ywg, nrog cawv ua lub tsheb los khi cov khoom no ua ke.

Nws suab ob qho tib si idyllic thiab romantic, thiab paub cov ntsiab lus tau ntxiv rau kuv tus kheej qhov kev paub dhau los ntawm lub lim tiam no ntawm kev qhib lub raj mis, nchuav ib qho saj, thiab ua piv txwv cov cawv txiv hmab: nws yog ib qho kev tawg ntawm kev nruj ntawm hnub, hiatus los ntawm Zoom thiab cov ntxaij vab tshaus. , thiab zoo siab txais tos los ntawm qhov hnyav dav dav thiab kev ntxhov siab dhau los ntawm peb cov xov xwm pub.

Nyob rau hauv lwm yam lus, nws yog ib tug ua tsis taus pa ntawm huab cua ntshiab nyob rau hauv daim ntawv ntawm caw thiab piv txwv. Cov duab (zoo nkauj txawm tias lawv yuav yog) ntawm ntug dej hiav txwv California? Paub txog kev ua haujlwm hnyav thiab tawm hws tshwm sim hauv cov vaj txiv hmab? Rub mus rau txoj kev qhaub cij nrog phooj ywg?

Kuv nyob ntawm no rau nws, txawm tias hauv kuv lub tswv yim, 2500 mais deb. Nws yog, raws li cov npe ntawm lub raj mis lub npe sau, "Ib Qhov Chaw Kom Zoo."

Koj qhov kev paub ntawm cov cawv tuaj yeem xaus rau qhov ntawd, ntawm theem ntawm kev xav thiab cov vibes zoo uas mus nrog nws. Yog tias koj xav tau los ua qhov kev paub dhau los hauv qhov tseeb ntawm cov cawv ntau lawm, ntawm no yog peb lub ntsiab lus nrog cov ntsiab lus ntxiv kom paub.

Sib tov ntawm kaum peb Grapes

Saib cov npe no ntawm 13 txiv hmab txiv ntoo uas suav nrog 2021 Technicolor Table Wine: Chardonnay, Chenin Blanc, Trousseau, Mencia, Pinot Noir, Gamay, Albariño, Alvarinho, Pinot Meunier, Vermentino, Picpoul, Greco di Tufo thiab Verdejo.

Muaj pes tsawg tus twb paub lawm? Muaj pes tsawg lub npe koj tsis tau hnov ​​dua ua ntej? Dab tsi yog qhov txawv ntawm Albariño thiab Alvarinho? Koj puas tuaj yeem kwv yees cov txiv hmab txiv ntoo hauv paus, thiab lawv tuaj yeem cog lossis muab tau li cas thoob plaws hauv California? Muaj lus piav qhia rau lawv txhua tus, sib xyaw ua ke hauv khob.

Kev cuam tshuam tsawg

"Kev cuam tshuam qis" raws li tus piav qhia ntawm cawv tau dhau los ua qhov kev sib cav thiab kev sib cav uas tsis sib haum xeeb rau lub hom phiaj thiab tus ntsuj plig ntawm cov kab lus. Qhov tseem ceeb tshaj plaws, kuv nkag siab tias "kev cuam tshuam tsawg" txhais tau hais tias cov neeg cog qoob loo thiab cov neeg cog qoob loo tau cuam tshuam tsawg li sai tau thaum lawv yug me nyuam cov cawv los ntawm lub vaj txiv hmab mus rau iav.

Rau no Technicolor Table Wine, tsis tshua muaj kev cuam tshuam yog qhia rau ntawm daim ntawv lo raws li unfined thiab unfiltered, nrog ib tug ceeb toom tias ib tug me ntsis deposit ntawm sediment tej zaum yuav tshwm sim. Tej zaum koj kuj tau pom nyob rau hauv cov npe ntawm 13 txiv hmab saum toj no tias qee cov txiv hmab txiv ntoo liab thiab qee qhov yog dawb; rau cov cawv txiv hmab no, cov txiv hmab txiv ntoo liab tau raug nias ncaj qha thaum cov txiv hmab txiv ntoo dawb tau muab faib rau hauv xovxwm ncaj qha thiab kev sib cuag ntawm daim tawv nqaij.

Alder Springs Vineyard

Ntawm no yog qhov chaw ua yeeb yam sab qaum teb California ntug dej hiav txwv tuaj, thiab txhua qhov kev xav zoo nkauj, romantic duab pib hauv paus hauv kev muaj tiag. Lub Alder Springs Vineyard nyob 12 mais ntawm Dej Hiav Txwv Pacific (xav tias qhov chaw siab thiab qhov xwm txheej hnyav) thiab txog 150 mais sab qaum teb ntawm San Francisco. Nws yog qhov uas tus tswv / tus neeg ua liaj ua teb Stu Bewley tau xaiv cog thiab loj hlob ntau yam sib txawv (thiab tsawg dua-paub) txiv hmab txiv ntoo. Reichardt thiab Morgenstern tau txais lawv cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ob qhov kev sim chaw zov me nyuam rau ntawm lub vaj txiv hmab, uas tso cai rau lawv ua haujlwm nrog ntau yam ntau yam.