New York's Via Carota Restaurant Launches Craft Cocktail Brand

Hauv yim xyoo txij li qhib, Via Carota tau txais cov xwm txheej ntawm cov lus dab neeg hauv zos. Lub stylish trattoria hauv Manhattan's West Village tau xeeb los ntawm James Beard Award-winning kws ua zaub mov Jody Williams thiab Rita Sodi ua tsab ntawv hlub rau Ltalis. Nws yog ib qho chaw zoo nkauj hauv zej zog uas tsuas yog tshwm sim los nyiam cov neeg tuaj saib thoob ntiaj teb. Ib tus neeg thuam hauv zos txawm mus deb npaum li nws lub npe New York "lub tsev noj mov zoo tshaj plaws” Thiab tam sim no nws pab neeg muaj peev xwm ntawm cov neeg ua noj ua haus tau vam tias yuav rov tsim tib theem ntawm kev vam meej hauv lub raj mis cocktail qhov chaw. Lub lim tiam no yog qhov pib ntawm Ntawm Carota Craft Cocktails, ib kab ntawm npaj-rau-haus dej classics uas yuav sai sai no muaj nyob rau hauv lub khw zoo cawv thoob plaws lub teb chaws.

Cov ntaub ntawv thawj zaug muaj rau tag nrho cov lus qhia, muab faib ua peb "tsev neeg": Negronis, nrog rau Classic thiab Dawb variation; Bourbon-raws li, suav nrog Cov Qauv Qub thiab Kos Npe Manhattan; thiab Martini - ob qho tib si tus qauv thiab hauv daim ntawv espresso. Txhua qhov kev muab yog luv nqi ntawm $ 40 thiab muaj tsev nyob hauv cov khoom zoo nkauj uas tsim los ntawm kev lag luam standouts Stranger & Stranger.

"Peb lub zeem muag nrog Via Carota Craft Cocktails yog tso cai rau tib neeg kom txaus siab rau cov khawv koob ntawm kev ua koob tsheej cocktail lossis qhov sov so ntawm noj hmo nrog cov phooj ywg, nyob qhov twg lub neej pom lawv," raws li Bart Silvestro, CEO ntawm lub hom. "Ua haujlwm hauv kev lag luam, Kuv tau muaj lub rooj zaum pem hauv ntej los saib qhov siab ntawm Asmeskas palate nyob rau ob lub xyoo dhau los, los ntawm cov khw noj mov mus rau cawv thiab npias, thiab kuv pab neeg thiab kuv tau muaj zog los ntawm lub sijhawm los txhawb kev txhawb nqa. Cocktail lub sijhawm zoo ib yam. "

Yuav kom ua tau li ntawd, pab neeg yuav tsum tuaj kom raug. RTDs tau muaj neeg coob coob rau ntau xyoo tam sim no, thiab nws tau dhau los ua nyuaj ua rau nthwv dej thaum muaj qhov saturation. Via Carota, txawm li cas los xij, tsis muaj neeg txawv txav los sawv hauv pawg neeg. Tom qab tag nrho, qhov no yog lub tsev noj mov Italian uas tau txais kev lees paub tshwj xeeb hauv lub nroog paub rau cov tsev noj mov Italian. Txhawm rau siv qhov kev nkag siab zoo ib yam ntawm kev sib cais hauv qhov chaw haus dej, lub npe nascent yog leveraging sab saum toj-txee dab thiab hloov kho rau nws cov kev npaj. Thiab pab pawg bar ua tiav nws qhov sib piv los ntawm kev ua tib zoo sim thiab ua yuam kev. Kev tsim kho tsis yog tsuas yog txaus siab, tam sim no paub txog qhov profile rau txhua qhov classics, tab sis kuj ua li ntawd nyob rau hauv ib txoj kev uas lawv tuaj yeem muab tso rau hauv lub raj mis nrog cov txee ruaj khov.

"Peb tau ua haujlwm tau ntau xyoo los ua kom tiav peb cov zaub mov hauv chav ua noj thiab tom qab bar," said co-founder Rita Sodi. Peb zoo siab tias VCCC tuaj yeem coj qhov kev tshoov siab no thiab tso cai rau cov neeg siv khoom kom paub txog cov khoom siv tes ua zoo tshaj plaws, nyob txhua qhov chaw. "

Raws li Jody Williams, qhov no tsuas yog qhov pib. Cov ntaub ntawv khaws tseg yuav tsum nthuav dav kom suav nrog ntau cov khoom qab zib ua ntej xyoo kawg, thiab nws cia siab tias cov dej qab zib no tuaj yeem them taus me me ntawm Via Carota rau cov kiv cua ntawm cov khoom noj uas tshwm sim nyob deb dhau ntawm Tsib Boroughs.

"Peb ua haujlwm tsis tu ncua hauv tsev noj mov kom peb cov qhua saj tus ntsuj plig, kab lis kev cai, thiab kev xav tau nkag mus rau hauv txhua qhov khoom noj thiab haus dej haus," nws hais ntxiv. "Tam sim no lawv tuaj yeem txaus siab rau nws los ntawm lub raj mis"