Cov Khoom Noj Khoom Haus Lub Tuam Txhab Blue Apron Ua Kev Zoo Siab 10 Xyoo Hauv Kev Lag Luam

Niaj hnub no, zoo li muaj cov khoom noj khoom haus rau txhua hom kev noj haus thiab kev ua neej. Los ntawm kev noj qab haus huv smoothies rau microwave- thiab qhov cub-npaj zaub mov rau cov thawv classic uas muaj cov khoom xyaw ua ntej, cov khoom noj khoom haus ua lag luam yog dej nyab nrog cov kev xaiv - tab sis qhov no tsis yog txoj hauv kev. Lub hli tas los Xiav Plaub Hlis, ib qho ntawm cov pioneers ntawm qhov chaw noj mov, ua kev zoo siab rau nws 10 xyoo ib xyoos. Nws yog qhov ua tau zoo heev uas xav txog ntau npaum li cas cov khoom noj khoom haus tuaj thiab mus, thiab cov tuam txhab noj mov uas tau pib txij li Blue Apron tau pib thaum Lub Yim Hli 2012.

Txog rau tam sim no, Blue Apron tau ua haujlwm ntau dua 483 lab pluas noj, thiab lawv tsis qeeb qeeb txhua lub sijhawm. Lub tuam txhab lub taub hau kws ua zaub mov thiab lwm tus thawj coj ntawm kev ua noj ua haus, John Adler, tau nyob ntawm Blue Apron txij li xyoo 2016, saib xyuas lawv tag nrho pab neeg ua noj. Nws lub luag haujlwm txhua hnub suav nrog cov tswv yim muaj txiaj ntsig, kev tsim cov ntawv qhia zaub mov, kuaj daim ntawv qhia, cov tswv yim nqi khoom noj, kev sib koom tes, kev tsim khoom tshiab, cov ntawv qhia zaub mov thiab ntau ntxiv.

Kuv muaj sijhawm los txuas nrog Adler thiab sib tham txog txhua yam Blue Apron, los ntawm daim ntawv qhia thiab kev txhim kho mus rau qhov kev hloov pauv ntawm lub tuam txhab xyoo kaum xyoo dhau los. Kuv yuav cia nws coj nws tawm ntawm no mus.

Abigail Abesamis Demarest: Dab tsi tau hloov txij li thaum koj pib ua haujlwm ntawm Blue Apron, thiab dab tsi tau nyob zoo ib yam? Cov neeg tuaj yeem xav pom dab tsi yav tom ntej los ntawm Blue Apron?

John Adler: Qhov loj tshaj thiab feem ntau pom kev hloov pauv yog qhov dav thiab yooj yim ntawm peb cov khoom. Hauv xyoo 2016, peb muaj cov ntawv qhia zaub mov nruj uas tsim kev xaiv tsawg thiab muaj peev xwm ntxhov siab rau peb cov neeg siv khoom. Peb tau siv sijhawm ntau dhau 5-6 xyoo dhau los ntawm kev sib ntsib cov neeg nyob qhov twg thiab nthuav peb cov khoom muag. Tam sim no peb muaj ntau tshaj 60 txoj kev xaiv, thiab peb tab tom tshem tawm ntau yam kev txwv rau kev yuav khoom raws li qhov ua tau.

Tsis tas li ntawd, peb tau dhau los ua qhov tsis txaus ntseeg rau kev nthuav dav ntau hom kev ua noj ua haus uas peb muab, yam tsis muaj kev cuam tshuam cov qab thiab lub tswv yim tshiab uas peb tau tsim peb lub hom phiaj. Qhov ntau ntawm kev muab peb tam sim no thov rau cov neeg uas muaj tsawg tshaj li tsib feeb los npaj pluas noj rau txhua txoj hauv kev rau cov neeg uas tab tom nrhiav kev ua noj ua haus ntau dua. Raws li peb saib mus rau yav tom ntej, peb tseem yuav tsom mus rau kev tsim cov khoom lag luam uas ua tau raws li peb cov neeg siv khoom hloov pauv thiab ntau yam kev xav tau thiab leaning ntau thiab ntau dua rau kev hloov pauv thiab tus kheej.

Demarest: Dab tsi ua rau Blue Apron txawv ntawm ntau cov khoom noj khoom haus uas muaj nyob hauv khw?

Adler: Thaum kuv tsis tuaj yeem hais lus rau cov haujlwm sab hauv ntawm lwm lub tuam txhab khoom noj khoom haus, kuv tuaj yeem hais tias peb siv tib theem ntawm kev nruj thiab txhob txwm tshaj tawm uas koj koom nrog cov chav ua noj zoo rau txhua yam peb ua hauv peb chav ua noj. Txhua hnub peb nug peb tus kheej, "Yuav ua li cas peb ua tau zoo dua li nag hmo?" Txawm hais tias qhov ntawd siv rau kev tsim cov ntawv qhia zaub mov, xaiv cov khoom xyaw lossis daim ntawv qhia kev kho, lub hlwb ntawm kev txhim kho txuas ntxiv thiab ceev faj, kev txiav txim siab ntawm cov neeg siv khoom yog qhov ua ntej ntawm qhov peb ua.

Demarest: Koj tuaj yeem tham txog yuav ua li cas daim ntawv qhia tsim thiab ua kom tiav? Cov txheej txheem feem ntau siv sijhawm ntev npaum li cas?

Adler: Yam tsawg kawg, nws yuav siv sij hawm 12 lub lis piam rau ib daim ntawv qhia mus los ntawm kev xav kom ua rau hauv lub thawv, vim tias daim ntawv qhia zoo meej tsis yog hais txog yam peb tsim hauv chav ua noj. Lub sij hawm ntawd tso cai rau peb pab neeg muaj tswv yim los yees duab daim ntawv qhia, peb pab neeg muab khoom thiab kev ua haujlwm los ua qauv qhia seb yuav ua li cas ib lub lim tiam cov ntawv qhia zaub mov yuav ua tiav, peb pab pawg neeg muab sijhawm los txheeb xyuas cov khoom muaj, thiab peb pab pawg ua lag luam los tsim cov lus tshwj xeeb thiab kev lav phib xaub uas lawv xav tsim. Raws li qhov kev xeem daim ntawv qhia mus, nyob ntawm cov khoom ib daim ntawv qhia yuav dhau mus qhov twg los ntawm ib qho mus rau f0ur kev xeem.

Demarest: Dab tsi yog qee qhov koj nyiam zaub mov txawv? Dab tsi yog cov neeg siv khoom nyiam?

Adler: Kuv nyiam peb chorizo ​​meatballs nrog mov thiab pepitas, peb cheese thiab caramelized dos pizzas, Calabrian chile glazed meatloaf, haus Gouda thiab qe qhaub cij, thiab Korean mov ncuav mog qab zib nrog ntsim nqaij npuas, txawm hais tias muaj ntau heev rau lub npe!

Peb cov neeg siv khoom nyiam sib txawv los ntawm cov neeg siv khoom, tab sis qee qhov kev nthuav dav thiab nyiam cov zaub mov txawv yog peb cov khoom siv tes ua Truffle thiab Fontina Burgers, Calabrian Shrimp thiab Orzo nrog Zucchini, Chorizo ​​Enchiladas, Kub Honey Glazed Chicken nrog Roasted Potatoes thiab Ntsuab taum, thiab Pasta nrog nqaij npuas Qos yaj ywm thiab Broccoli.

Tsis muaj ib hom zaub mov tshwj xeeb uas cov neeg siv khoom nyiam tshaj plaws tab sis muaj ib yam ntxwv uas tag nrho cov neeg siv khoom nyiam sib koom hauv txoj kev pom zoo uas yog tias lawv txhua tus paub cov qauv thiab flavors nrog me ntsis twist uas tsim ib lub sijhawm ntawm kev ua noj ua haus. thiab tshiab rau cov neeg. Qhov ntawd tej zaum yuav yog cov kib sage garnish ntawm nqaij npuas sausage pasta los yog nrhiav tau ntawm Calabrian chilies thiab lawv cov tsw zoo kawg li, tab sis lawv ob qho tib si rau qhov peb xa mus rau Blue Apron "plus ib." Blue Apron "plus ib" yog qhov peb hu ua peb txoj kev nrhiav kev ua txhua daim ntawv qhia tshwj xeeb thiab tshwj xeeb, los ntawm kev sib xyaw ua ke tshwj xeeb rau kev ua noj tshiab.