Yuav Ua Li Cas Cov Kwv Tij Uas Tau Txais $ 111 lab Ib Xyoo Ntawm Cov Khoom Noj Frozen

Txawm hais tias yog ib lub npe UK loj tshaj plaws hauv cov zaub mov khov (saib: 1,600 tus neeg ua haujlwm, 90 lub khw, thiab 900 tus neeg muag khoom cog lus), PHOO tau coj txoj kev txo hwj chim mus rau saum.

Thiab nws tau them tawm.

Tom qab sau lub freezers ntawm nruab nrab teb chaws Aas Kiv rau 25 xyoo, cov kwv tij tswv Rosie Brown thiab Ed Perry txuas ntxiv mus ua hauj lwm ntawm nws tus kheej, tsis kam ua lag luam nrog lub 'Big Four' lub tsev loj, thiab tau tig ntau tshaj £ 100 lab ($ 111 lab) nyob rau hauv kev muag khoom txhua xyoo tsis hais. .

Zoo heev, xav tias tsis muaj kwv tij neej tsa tau npaj ua haujlwm hauv kev lag luam zaub mov.

Lawv niam lawv txiv muaj ob lub khw kas fes (uas nkawm niam txiv ua haujlwm thaum hluas) thiab lub tsev noj mov, tab sis tsis muaj sijhawm los noj hmo rau tsev neeg thaum yav tsaus ntuj.

Yuav kom ua tau zoo tshaj qhov no, lawv niam batch-siav zaub mov kom lawv ib txwm muaj noj qab nyob zoo, noj qab haus huv ntawm tes nyob rau hauv lub freezer. Kev kho tus kheej uas, tom qab plaub xyoos raws li tus neeg muag khoom mus ncig ua si rau lub tsev noj mov, Ed pib pom muaj peev xwm ua haujlwm hauv.

Rosie hais tias "Txhua yam rov qab mus rau peb niam peb txiv-thiab tsis yog vim DNA," Rosie hais. "Ed xav tias yuav tsum muaj ntau tus neeg uas xav tau tib txoj kev daws teeb meem, yog li nws tawm hauv tsev neeg ua lag luam thiab pib COOK."

Nrog phooj ywg thiab kws ua zaub mov Dale Penfold tau sau npe ua tus tsim, Ed pib xav txog seb tus qauv kev lag luam yuav ua haujlwm li cas, tab sis tsis muaj txoj hauv kev meej rau kev vam meej.

Qhov no yog 1997 tom qab tag nrho. Ib lub sij hawm thaum feem ntau ntawm cov 'zaub mov' pom nyob rau hauv lub khw muag khoom noj lub freezers boasted tshuaj ntau tshaj li cov zaub mov ntawm lawv cov npe khoom.

"Hu qhov peb tau sau 'kev npaj ua lag luam' yuav ua siab dawb!" Ed lees. "Tab sis nws txaus los yaum lub txhab nyiaj kom qiv peb £ 22k thiab peb niam peb txiv muab tso rau hauv £ 8k.

"Thaum peb tsis muaj ntau txoj kev npaj peb paub tias peb xav ua kom muaj kev sib koom ua ke: ob qho tib si ua zaub mov thiab muag los ntawm peb lub khw, tsis yog lub khw muag khoom loj. Peb paub meej tias nws yog txhua yam hais txog kev ua noj hauv tsev rau lub freezer. "

Hauv cov lus ntawm lawv cov lus pom, lawv xav kom cov neeg siv khoom 'COOK siv tib cov khoom xyaw thiab cov tswv yim uas tus kws ua zaub mov zoo yuav siv hauv tsev, yog li txhua yam zoo li thiab saj hauv tsev'.

"Peb tsis paub tab tab sis peb paub tias peb tab tom khiav lag luam hauv kev lag luam loj thiab muaj kev mob siab rau yam uas yuav ua tau. Peb tseem yog!”

Tsis ua tiav kev ua haujlwm hauv tuam txhab peev nyiaj, Rosie yuav koom nrog kev lag luam peb xyoos tom qab, ntseeg tias lub sijhawm los pab tsim lub tuam txhab khoom noj uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub ntiaj teb yog qhov zoo heev uas tsis nco qab.

Thiab, los ntawm qhov ntawd tawm, kev lag luam tau nruab nrab 10 feem pua ​​​​ntawm kev loj hlob txhua xyoo.

Txawm li cas los xij, ua rau lawv tus kheej cov zaub mov hauv tsev tuaj nrog nws cov kev cov nyom. Lawv yuav tsum tau loj hlob ib caj npab ntawm tib lub pace raws li lawv cov kev muag khoom, yam tsis muaj kev cuam tshuam rau qhov zoo.

"Nws txhais tau tias peb yuav tsum nco ntsoov tsis txhob ua nruj ua tsiv nrog kev loj hlob. Tib neeg ua peb cov zaub mov, tsis yog tshuab. Thaum peb loj hlob tuaj, peb yuav tsum muaj peev xwm nrhiav thiab cob qhia cov neeg ua noj nrog kev hlub thiab kev saib xyuas. "

Tam sim no muaj 700 tus neeg ua haujlwm hauv kev lag luam 'peb chav ua noj, thiab 1,600 thoob plaws COOK tag nrho.

Nws hais tias "Peb ua tiav thiab loj hlob vim lawv ua haujlwm zoo heev," nws hais. "Yog tias peb txoj kev loj hlob dhau ntawm peb lub peev xwm los nrhiav cov neeg zoo, peb yuav tua tus goose golden."

Kev ntshai kev nqis peev sab nraud yuav ua rau cov phiaj xwm ntxiv thiab tsis muaj txiaj ntsig rau kev loj hlob, lawv nyob twj ywm ntawm tus kheej thiab zoo siab coj cov khoom qeeb thiab ruaj khov.

"Nws txhais tau tias peb yuav tsis cuam tshuam peb cov kab lis kev cai, peb qhov zoo thiab peb qhov cuam tshuam zoo rau zej zog. Qhov ntawd yuav tsis zoo nkauj ntxim nyiam los ntawm kev pom kev lag luam peev, thiab qhov ntawd yog qhov zoo los ntawm peb. "

Tsis muaj ntau tus kws ua zaub mov hauv chav ua noj, cov neeg tsim khoom tau kawm ua ntau yam kev ceev faj tseem xav tias yuav muaj kev pheej hmoo.

Rosie hais tias, "Peb lub khw thawj zaug tau yog qhov chaw me me, teeb tsa ntawm cov pob nyiaj siv nyiaj," Rosie hais, "tab sis nrog Sevenoaks peb txiav txim siab mus rau nws."

Kent-raws li lub khw tau muaj nyob rau hauv 2001, yuav luag kaum tsib xyoos txij li thaum COOK thawj zaug, uas zoo li lub sijhawm zoo tshaj plaws los ntsuas kev pheej hmoo.

Nws hais ntxiv tias "Peb tau siv qhov chaw loj thiab siv tsib npaug ntawm peb lub khw-haum ib txwm siv nyiaj," nws hais ntxiv. "Tab sis thawj lub lim tiam peb coj £ 10k hauv kev muag khoom-ntau npaum li lwm lub khw muab tso ua ke. Nws yog lub sijhawm peb paub tias dab tsi tuaj yeem ua tau. "

Thiab lawv tsis tau nres ntawd. Raws li kev qhib hauv ntau lub nroog, lawv tau nthuav dav COOK cov khoom lag luam rau hauv cov khoom tshiab (nrog rau cov khoom noj khoom haus zoo tshaj plaws), tsim cov tais diav uas npaj ua ntej uas ua haujlwm rau ib-rau-XNUMX tus neeg, thiab tau tsim ntau lub tsev noj mov. - tsim nyog hnub so tshwj xeeb (xws li lawv txoj kev noj qab haus huv zoo 'Kev Ua koob tsheej Crown' ntawm qaib cov txwv nrog rau lub mis duck dov rau hauv, ntim nrog spiced apricot, qhiav thiab Speldhurst butchers hnyuv ntxwm nqaij).

Tsis yog tias nws tau yooj yim. Tau dim ntau qhov kev lag luam nyiaj txiag thiab khoom noj khoom haus thaum lub sijhawm ua lag luam '25 xyoo, lawv tau kawm ntau yam nyuaj.

Rosie lees tias "Peb yuav luag poob rau xyoo 2008 nyiaj txiag teebmeem," Rosie lees. "Peb tau qiv nyiaj ntau dhau lawm, loj hlob sai heev thiab raug ntes tau tag nrho thaum kev sib tsoo tuaj thiab kev muag khoom poob ntawm pob tsuas. Peb nyob ntawm peb lub hauv caug. "

Kev sim siab thaum kawg lees txais kev nqis peev sab nraud, lawv tau txiav txim siab lawv cov kev xaiv tab sis tsis ntev tau pom tias qhov kev pab nyiaj luv luv yuav ua rau lawv cov txiaj ntsig mus ntev.

"Peb tau dim los ntawm kev loj hlob ntawm peb cov kev cog lus thiab cov khw muag khoom lag luam - uas tsis xav tau peev ntau npaum li lub khw - thiab los ntawm kev ua tus kws tshaj lij ntawm kev tswj nyiaj ntsuab.

“Peb qhov kev kwv yees nyiaj txiag tau hu ua Txoj kab Wiggly. Nws yog dawb huv thiab peb pe hawm nws lub thaj. Nws yog ib qho txuj ci uas tau pab peb zoo heev txij li thaum. "

Niaj hnub no, cov kev kawm no tsis yog tsuas yog ua kom lub lag luam ruaj khov tab sis tso cai rau cov tsim lag luam los nqis peev hauv cov phiaj xwm tseem ceeb.

"Peb tau muaj ze li ntawm 150 tus neeg los ntawm peb lub RAW Talent Scheme - uas txhawb nqa tib neeg mus rau kev ua haujlwm muaj txiaj ntsig tom qab tsev loj cuj, tsis muaj tsev nyob lossis teeb meem kev puas hlwb - thiab pom tias txoj haujlwm zoo tuaj yeem hloov lub neej. Tsis yog rau cov neeg uas peb ntiav, tab sis lawv cov tsev neeg txuas ntxiv thiab, los ntawm kev cuam tshuam, tib neeg tag nrho. "

Lub caij ntuj sov no, lub tswv yim tau lees paub nrog poj huab tais Award rau Enterprise.

Txawm hais tias cov kev pib no tuaj ntawm tus nqi, lawv kuj tau cog lus los ua ib lub tuam txhab xoom los ntawm 2030.

“Kev mus los yuav tsis pheej yig. Muab qhov kev nce nqi tau tsoo cov nqi khoom noj peb li cas yuav tab tom nrhiav kom txuag nyiaj los ntawm kev hloov qhov zoo lossis pov thawj ntawm peb cov khoom xyaw, tab sis qhov ntawd yog qee yam peb tsis kam ua. "

Hloov chaw, lawv tau nqis peev hauv kev sib raug zoo mus ntev nrog cov neeg ua liaj ua teb zoo thiab cov neeg muag khoom.

"Peb ob leeg yuav tsis muaj kev zoo siab dua yog tias peb qhov muag ob npaug, lossis txawm tias ncav cuag £ 500 lab lossis £ 1 billion," Rosie hais.

“Kev loj hlob rau nws tus kheej tsis yog qhov txhawb peb. Qhov tseem ceeb yog qhov qhia tau tias peb tuaj yeem khiav lag luam ua lag luam ua tau zoo uas muaj kev cuam tshuam zoo rau tib neeg thiab ntiaj chaw. "