Kev lag luam zaub mov zoo li cas thiaj vam meej hauv Covid-19 Era

Muaj ntau cov xov xwm phem txog kev lag luam zaub mov tsis ntev los no. Los ntawm profit-driven nqi inflation, mus Cov neeg ua haujlwm tuag los ntawm Covid-19, kom dav cov saw hlau tsis txaus, ob peb xyoos dhau los no tau ua phem rau txhua tus uas xav tau cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig. Tab sis muaj xov xwm zoo ib yam nkaus, thiab cov lag luam stellar uas ua pov thawj tias cov khoom noj khoom haus zoo dua tuaj yeem tsim nyob rau hauv qhov kev sib tw tshaj plaws thiab muaj kev kub ntxhov.

Cov khw muag khoom noj khoom haus tau sib sau ua ke, ua rau cov saw loj loj los nce tus nqi, them nyiaj qis thiab khaws cov txiaj ntsig loj yam tsis muaj kev lav phib xaub. Tshaj ob feem peb ntawm cov khw muag khoom noj nyiaj daus las tau siv nyob rau hauv ib tug puv tes ntawm lub teb chaws chains. Ntau lub nroog loj heev, suav nrog Denver, Austin thiab South Florida, yog dominated los ntawm 1 lossis 2 quasi-monopolies. Walmart muaj ntau dua 50% kev lag luam sib koom hauv ntau pua lub nroog. Txawm li cas los xij, lwm txoj hauv kev tseem yuav tawg.

National Cooperative Grocers (NCG) yog kev koom tes ua lag luam nyob rau hauv Twin Cities. NCG tso cai rau cov khw muag khoom noj hauv zej zog, lossis cov koom haum noj zaub mov, los sib tw nrog qee cov khw muag khoom loj tshaj plaws hauv lub tebchaws. NCG ua qhov no los ntawm kev sib tham txog tus nqi sib tw thiab cov khoom lag luam nrog cov hom lag luam thiab cov muag khoom, nrog rau los ntawm kev muab kev ua haujlwm, nyiaj txiag, tib neeg cov peev txheej thiab cov kev pabcuam hauv khw muag khoom rau cov tswv cuab koom tes. Tshaj li 215 lub koom haum ua zaub mov thoob plaws 38 lub xeev koom tes los ntawm NCG, tsim nyiaj ntau dua $ 2.5 nphom hauv kev muag khoom txhua xyoo thiab pab ntau dua 1.3 lab tus tswv cuab- tswv.

Cov koom tes ua zaub mov muaj keeb kwm tob thiab nplua nuj. Raws li historian John Curl, kev koom tes yog tus yuam sij rau txoj kev loj hlob ntawm Labor thiab Populist txav. Kev koom tes kuj tseem ceeb heev rau kev txhim kho tus kheej txaus thiab kev lag luam ruaj khov hauv cov zej zog Dub, raws li cov kws tshawb fawb xws li WEB Du Bois, Monica White thiab Jessica Gordon-Nembhard muaj ntaub ntawv nruj heev.

Kev koom tes kuj yog qhov tshwm sim thoob ntiaj teb. Muaj ntau txhiab lub koom haum thoob plaws ntiaj teb, nrog ntau pua lab tus tswv cuab. Raws li cov Kev Koom Tes Thoob Ntiaj Teb, kev koom tes yog "kev koom ua ke ntawm cov neeg muaj kev ywj pheej sib koom siab yeem ua kom tau raws li lawv cov kev xav tau ntawm kev lag luam, kev sib raug zoo, thiab kab lis kev cai thiab kev cia siab los ntawm kev sib koom ua lag luam thiab kev tswj hwm kev ywj pheej" thiab raug coj los ntawm 7 cov thawj coj koom ua ke. Cov koom tes ua zaub mov tseem tau dhau los ua cov thawj coj ua lag luam hauv qee lub tebchaws nyob sab Europe. Thaum lax tub ceev xwm ntawm US antitrust txoj cai xws li Robinson-Patman tau ua kom muaj kev tswj hwm ntawm cov tuam txhab khoom noj khoom haus conglomerates, khw muag khoom noj khoom haus koom tes tau carved tawm ib qho tseem ceeb niche.

NCG tso cai rau cov koom tes ua zaub mov sawv tawm thiab tsim cov cuab yeej cuab tam no. Cov koom tes ua zaub mov tau ua cov thawj coj ntawm cov zaub mov zoo txav los ntawm lub rooj vag pib. Lawv tau pab tsim thiab txuas ntxiv mus ua tus yeej Organic cov qauv thiab yog qhov tseem ceeb hauv kev tsim cov khoom noj hauv zos thiab kev lag luam zaub mov cog. Tshaj li 40% ntawm cov khoom noj sib koom ua lag luam yog cov organic, zoo tshaj qhov kev lag luam nruab nrab ntawm 5-10%, thiab sib tw tsuas yog los ntawm chains xws li Natural Grocers thiab Whole Foods. Qhov nruab nrab cov khoom noj khoom haus sib koom ua ke 26% ntawm lawv cov khoom hauv zos thiab ua haujlwm nrog ntau dua 178 lub chaw ua liaj ua teb thiab cov neeg muag khoom hauv zos, pab txhawb ntau lab nyiaj rov qab rau hauv kev lag luam hauv zos. Ntau lub koom haum ua zaub mov them nyiaj ua haujlwm nyob, ua rau lawv muaj kev cuam tshuam ntau dua hauv kev lag luam khoom noj uas muaj zaub mov tsis ruaj khov thiab muaj kev lag luam siab ntawm cov neeg ua haujlwm. Cov koom tes ua zaub mov tseem muag cov feem pua ​​​​ntawm cov khoom tsim tau zoo dua li lwm cov khoom noj khoom haus, suav nrog Fair Trade certified cov khoom.

Qee thaj chaw ntom ntom tshaj plaws rau kev koom tes ua zaub mov suav nrog Seattle, Twin Cities thiab Upper Midwest. Tab sis lawv kuj tuaj yeem pom los ntawm ntug hiav txwv Maine, mus rau Austin, Texas mus rau Ocean Beach, California, muaj sia nyob thiab vam meej ntawm ntau txhiab daus las khoom noj khoom haus oligopolies. Cov zej zog thoob plaws lub tebchaws tseem tab tom npaj, qhib thiab tsim kev koom tes ua zaub mov, thiab muaj hmoo muaj lub koom haum zoo li NCG hauv lawv lub ces kaum.

Kev lag luam wholesale yog ib qho ntawm kev sib sau ua ke thiab pom tsis tau ntawm cov khoom noj. Nyob rau hnub zoo, cov neeg muag khoom lag luam zoo li mycorrhizae uas txuas cov neeg tsim khoom rau cov khw muag khoom thiab cov khw noj mov, ua rau muaj kev nkag mus rau kev lag luam ntau dua. Nyob rau hnub phem, uas tau dhau los ua ntau zaus, wholesaler tawm ntawm cov khoom lag luam thiab SKU rationalization txwv cov kev xaiv ntawm cov neeg siv khoom. Thiab wholesaler consolidation tau txo cov kev sib tw thiab ua kom cov nyiaj tau los grabs xws li billbacks thiab txiav tawm uas ua lag luam ua lag luam me. Cov neeg muag khoom yog qhov tseeb ntawm "tus txiv neej nruab nrab", thiab txhua yam hais txog.

Kev Lag Luam Kev Lag Luam yog ib qho khoom lag luam zoo siab tshiab uas hloov pauv lub luag haujlwm ntawm cov lag luam wholesale. Ib qho tsis muaj txiaj ntsig uas tsim cov khoom noj khoom haus hauv cheeb tsam thiab rov tsim cov khoom noj khoom haus thoob plaws hauv Mid-Atlantic, Sab Qab Teb thiab Texas (thiab tsis ntev lub Great Lakes), Cov koom tes hauv Kev Lag Luam Kev Lag Luam nrog cov neeg ua liaj ua teb los lis kev faib khoom ntawm lawv cov qoob loo, xyuas kom cov neeg siv khoom tau txais qee yam khoom noj zoo tshaj plaws thiab tshiab tshaj plaws. Kev Lag Luam Kev Lag Luam tau faib ntau dua 15 lab zaub mov noj qab haus huv thiab 450,000 lub thawv ntim khoom noj rau hauv cov tsev kawm ntawv, tsev kho mob, cov chaw pabcuam kev noj qab haus huv thiab zaub mov nkag rau NGOs hauv 2021 ib leeg, nqis peev ntau dua $ 11 lab hauv kev yuav khoom noj hauv cheeb tsam ntawm $ 15 lab hauv tag nrho cov nyiaj tau los.

Txij li thaum lawv nrhiav tau nyob rau hauv 2008, Lub Tsev Lag Luam Kev Lag Luam tau nqis peev ntau dua $ 100 lab hauv lawv cov zej zog thiab tau txais los ntawm ntau dua 144 tsev neeg ua liaj ua teb txhua xyoo. Lawv cov khoom siv hauv cheeb tsam siab txhais tau hais tias 50% ntawm lawv cov neeg muag khoom nyob hauv 100 mais ntawm lawv lub tsev khaws khoom thiab 90% ntawm lawv cov chaw muag khoom nyob hauv 300 mais, txuag cov zaub mov mais thiab txo cov nqi roj thiab cov khoom siv muaj peev xwm hiccups. Qhov no ua rau Kev Lag Luam Kev Lag Luam kom loj hlob hauv zos kev lag luam thiab tsim cov haujlwm thaum ncig thiab nthuav cov nyiaj tau los hauv zej zog. Lawv cov qauv kev yuav khoom yog pob tshab thiab tsim los ntawm kev koom tes nrog qee lub teb chaws cov kws tshawb fawb txog kev ua liaj ua teb thiab cov kws paub txog kev ruaj ntseg, thiab tsom mus rau plaub qhov chaw: kev lag luam hauv zos, kev noj qab haus huv hauv zej zog, tsiaj welfare, thiab ib puag ncig sustainability. Kev Lag Luam Kev Lag Luam kuj koom tes nrog cov koom haum hauv nroog thiab cov koom haum uas tau tso npe rau hauv Center for Good Food Purchasing's Good Food Purchasing Program, kev sib koom ua ke uas muab cov txheej txheem thiab cov peev txheej los tsim cov khoom siv sib luag.

"Cov Kev Lag Luam Kev Lag Luam muaj cov qauv kev nkag siab zoo - kev lag luam rau tsev neeg cov neeg ua liaj ua teb thiab cov neeg tsim khoom uas tsim cov zaub mov huv, noj qab haus huv, cog qoob loo hauv zos hauv cov koom haum uas muaj lub luag haujlwm pub rau cov zej zog," hais tias Haile Johnston, cov koom haum koom siab koom nrog, nyob hauv Philadelphia, PA. "Cov kev sib tw tsis tu ncua uas tau nthuav tawm los ntawm COVID-19, cov nqi nce ntxiv, thiab cov teeb meem ntawm cov saw hlau ua rau muaj txiaj ntsig zoo rau cov khoom noj khoom haus hauv zos. Cov khoom noj khoom haus no muab kev nkag tau yooj yim thiab taug qab ntawm cov zaub mov tshiab, zoo, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws: muab cov neeg nyob rau pem hauv ntej, hauv thiab tawm ntawm kev kub ntxhov. Peb zoo siab los pab coj txoj hauv kev, muab peb cov neeg ua liaj ua teb cov neeg koom tes ncaj ncees, muab peb cov zej zog zaub mov uas lawv tuaj yeem tso siab tau, los tsim cov kev hloov pauv tseem ceeb hauv peb cov zaub mov ecosystems. "

Raws li ib qho ntawm lawv cov neeg siv khoom hauv tsev kawm ntawv, Abigail Pierce ntawm Jackson County Public Schools hauv Alabama, "Peb ua tsaug rau kev sib raug zoo uas Lub Tsev Lag Luam Ua Lag Luam tsim, cov khoom qab zib nws muab rau peb cov tub ntxhais kawm, thiab cov zej zog kev txhawb nqa uas nws txhawb nqa."

Consumer packed goods (CPG) yog qhov pom zoo tshaj plaws ntawm kev lag luam zaub mov. Los ntawm cov khoom noj uas koj nyiam thiab cov dej qab zib, mus rau txhua yam nplej zom thiab cov ntses koj xav tau nplawm cov zaub mov ceev rau cov me nyuam, CPG dominates tsev neeg pantries thiab fridge qhov chaw. Tsis tau CPG sector ntawm khw muag khoom yog sib sau ua ke, nrog tsawg dua 4 tuam txhab uas muag dominating lub Feem ntau ntawm qhov chaw txee nyob hauv ntau dua 75 pawg sib txawv. Thiab nthuav tawm CPG hom tshiab yuav zoo li txias thiab lom zem, tab sis qhov tsis ua tiav rau cov neeg ua lag luam zaub mov yog cov hnub qub thiab kev lag luam. kev sib tw ua phem rau cov npe tshiab.

Txawm li cas los xij tseem muaj CPG renegades tawm muaj. Dr. Bronner's Magic Soaps yog lub cim npe thiab cov chaw tsim khoom hauv kev lag luam khoom noj khoom haus nrog ntau dua $ 200 lab hauv cov nyiaj tau los txhua xyoo. Nto moo rau cov npe surreal ntawm lawv cov tshuaj xab npum nrov, lub tuam txhab tau nthuav dav rau hauv cov txiv maj phaub roj, tshuaj txhuam hniav, tshuaj ntxuav tes, thiab tsis ntev los no, chocolate tuav tau los ntawm cov organic ua liaj ua teb. Tab sis tsev neeg muaj lub tuam txhab, uas nws favorites catch kab lus yog "Peb Txhua Tus Los Yog Tsis Muaj", ua neej nyob nws qhov tseem ceeb los ntawm kev saib xyuas cov neeg ua haujlwm, cov neeg ua liaj ua teb thiab lawv cov zej zog hauv ntau txoj hauv kev, piav qhia hauv a Phau ntawv tsis ntev los no los ntawm Gero Leson, lub hom phiaj lub sij hawm ntev lub taub hau ntawm mov saw.

Lub tuam txhab tau txais nyiaj ntau dua $ 23 lab hauv cov khoom lag luam ncaj ncees thiab hloov dua 1000 tus neeg ua liaj ua teb rau kev ua liaj ua teb organic, nrog ntau dua 124,000 cov qoob loo organic hauv kev cog qoob loo. 74% ntawm lawv cov ntaub ntawv raw yog kev lag luam ncaj ncees thiab 76% yog cov organic, suav nrog cov khoom xyaw keeb kwm xws li xibtes roj, txiv maj phaub roj thiab cocoa. Dr. Bronner cov neeg ua haujlwm tshaj 260 tus neeg ua haujlwm, ib feem peb ntawm cov hnub nyoog qis dua 35. Ntau tshaj li ob feem peb ntawm cov neeg ua haujlwm tsis yog neeg dawb, nrog ntau dua 54% txheeb xyuas tias yog neeg Mev lossis Latinx. Lawv cov nyiaj pib pib yog tshaj $ 20 ib teev, 60% siab dua li California cov nyiaj hli tsawg kawg nkaus, thiab lub tuam txhab muaj tus thawj coj them tus nqi ntawm 5 npaug ntawm cov neeg ua haujlwm them qis tshaj. Rau cov ntsiab lus, qhov nruab nrab CEO them yog 320 npaug ntawm cov neeg ua haujlwm nruab nrab; CEO ntawm Kroger tau them ze li ntawm 1000 npaug ntawm cov neeg ua haujlwm nruab nrab cov nyiaj hli. Dr. Bronner lub tswv yim muab cov saw hlau ua kom ntseeg tau tias cov txiaj ntsig thiab kev muaj nyiaj muaj txiaj ntsig los ntawm txhua tus, ua rau cov neeg ua haujlwm thiab cov neeg ua liaj ua teb nyob tau zoo thiab vam meej, tab sis kuj ua rau muaj kev ncaj ncees thiab kev cog lus.

Dr. Bronner tseem tab tom teeb tsa ib qho piv txwv hauv thaj chaw uas tsis yog feem ntau yog qhov tseem ceeb los ntawm cov neeg siv khoom ntim khoom lag luam, suav nrog kev tsim khoom tsis muaj pov tseg thiab siv cov khoom siv rov qab siv dua. Lub tuam txhab, tshwj xeeb tshaj yog CEO David Bronner, tau ua tus tawm tswv yim tawm tswv yim ntawm kev kho mob hlwb thiab tau txhawb nqa cov phiaj xwm pov npav los txiav txim siab thiab ua raws cai tshuaj maj. Lub tuam txhab tau pub nyiaj ntau dua $ 16 lab xyoo tas los rau ntau lub NGOs ua haujlwm ntawm ntau yam teeb meem, suav nrog kev hloov pauv kev ncaj ncees, kev lag luam ncaj ncees, tsiaj cov cai thiab cov zaub mov cog qoob loo, kev ywj pheej pej xeem thiab kev ua liaj ua teb rov qab los. Nrog rau Patagonia thiab Rodale lub koom haum, Dr. Bronner's tau koom tes tsim thiab pab coj cov Regenerative Organic Alliance, uas yog txhawb nqa kev tsim cov organic los ntawm suav nrog cov tsiaj txhu nruj dua, kev ncaj ncees hauv zej zog, kev hloov pauv huab cua thiab kev saib xyuas kev noj qab haus huv hauv av hauv cov saw hlau thiab yog ib qho ntawm cov kev loj hlob sai tshaj plaws thiab kev cog lus feem ntau cov khoom noj tsis ntev los no.

Kev lag luam zaub mov tseem yog ib hotbed ntawm exploitation thiab cov teeb meem saw saw hlau. Tab sis raws li Mariame Kaba sau hais tias, “Kev cia siab yog kev qhuab ntuas.” Kev tsim cov lag luam uas muaj kev ruaj ntseg, kev ncaj ncees thiab kev hlub ntawm cov neeg siv khoom tsis yog ua tau xwb. Nws yog tib qho kev xaiv tiag tiag.