Yuav ua li cas CookUnity coj cov kws ua zaub mov zoo tshaj plaws hauv ntiaj teb rau koj lub rooj noj mov

Thaum lub sijhawm COVID-19 muaj thoob qhov txhia chaw, ntau lub tsev noj mov thoob plaws lub tebchaws tau ntsib qhov xwm txheej uas lawv tsis tau xav txog. Tab sis ua tsaug rau CookUnity, cov kws ua zaub mov muaj peev xwm tig mus rau lub platform tshiab kom tau txais lawv cov zaub mov txawv thiab zaub mov rau hauv chav ua noj hauv lub tebchaws. Thiab rau ntau tus ntawm lawv, lawv tau pom qhov chaw tshiab ntawm cov nyiaj tau los uas tso cai rau lawv mus cuag ntau tus neeg tshaj li qhov lawv xav tau. Kuv zaum nrog Mateo Marietti, CEO & Founder ntawm CookUnity, kom paub ntau ntxiv txog dab tsi tau tshoov nws kom tso CookUnity, lawv nyiam cov kws ua zaub mov rau lub platform, thiab vim li cas lawv thiaj li txiav txim siab rov ua lag luam tsis ntev los no.

Dave Knox: XNUMX Lab tus kiv cua tos koj rau Webtalk! Dab tsi yog qhov nrhiav tau ntawm CookUnity?

Mateo Marietti: koj puas xav tau ntau tus thwjtim? Lub tswv yim los tsim CookUnity pib tsis tas txuas nrog cov tshuab ntawm qhov peb ua li cas niaj hnub no, tab sis lub sij hawm ntev thiab lub zeem muag loj ntawm kev tsim lub platform uas hauv peb txoj kev xav tsis muaj nyob niaj hnub no. Lub platform uas muaj nyob rau hauv lwm pawg xws li suab paj nruag lossis yeeb yaj kiab, tab sis tsis muaj nyob rau cov khoom noj uas txhua tus neeg siv khoom tuaj yeem nrhiav cov neeg tsim khoom zoo tshaj plaws, cov kws ua zaub mov zoo tshaj plaws, cov neeg tsim khoom noj uas peb txhua tus qhuas thiab txaus siab thiab txaus siab rau txoj hauv kev uas muaj kev siv tau ntau dua.

Cov khw noj mov yog ib txoj hauv kev zoo los ua qhov ntawd, tab sis muaj kev txwv nruj heev rau koj lub zej zog. Thiab rau tus tsim, rau tus kws ua zaub mov, lawv tsuas tuaj yeem ua noj rau 100 - 200 tus neeg ib hnub. Yog li peb tab tom xav, "Yuav ua li cas nws yuav zoo li niaj hnub kev paub ntau dua qhov twg txhua tus kws ua zaub mov muaj ntau qhov chaw muaj zog dua qhov lawv tuaj yeem tsom mus rau qhov lawv nyiam ua, uas yog ua zaub mov zoo, tsim pab pawg uas txaus siab rau. cov zaub mov ntawd, thiab kev sib raug zoo nrog lawv cov kiv cua? Thiab qhov ntawd yog lub tswv yim tom qab CookUnity. Khoom noj khoom haus yog ib qho ntawm cov kev coj noj coj ua zoo siab tshaj plaws uas peb muaj raws li tib neeg. Nws kuj tseem ceeb heev rau kev noj haus. Thiab vim li ntawd, peb ntseeg tias yav tom ntej cov zaub mov yog tus kheej thiab muaj kev paub dhau los. Qhov ntawd yog thawj qhov kev tshoov siab rau CookUnity. Thiab nws kuj yuav ua li cas peb tau saib peb lub sijhawm los sib txawv vs lwm cov kev pabcuam noj mov hauv khw

Knox: Yuav ua li cas cov kws ua zaub mov tau los ua tus koom tes rau qhov koj tab tom ua, thiab koj ua li cas rau lawv tus kheej txoj kev ua lag luam los ntawm CookUnity?

Marietti: Peb lub hom phiaj yog los tsim cov qauv kab rov tav ntau dua uas muab txhua yam kws ua zaub mov xav tau. Kev ua noj ua haus yog ib qho tshwj xeeb craftsmanship uas yuav tsum tau muaj tswv yim thiab artisanal ntau lawm. Txawm li cas los xij, ntau tus kws ua zaub mov tsis txaus siab lossis paub yuav ua li cas tswj hwm lwm yam ntawm kev khiav lub tsev noj mov, xws li kev sau nyiaj, kev tso cai, lossis cuam tshuam nrog kev tsim kho. Peb lub hom phiaj yog los tsim kom muaj kev nplua nuj ecosystem uas muab txhua yam kws ua zaub mov xav tau los ua cov lag luam muaj txiaj ntsig. Rau cov uas twb nyob hauv lawv txoj kev ua lag luam, peb yuav pab kom lawv txoj kev loj hlob sai.

Peb pib nrog ib qho chaw hauv New York City uas cov kws ua zaub mov hluas muaj sijhawm los coj lawv pab pawg thiab ua noj lawv cov tais diav loj dua thaum peb muab txhua yam lawv xav tau. Txawm li cas los xij, xyoo dhau los thiab ib nrab, peb tau tsim rau XNUMX chav ua noj ntxiv thoob plaws lub tebchaws. Cov kws ua zaub mov hauv New York tau nthuav dav mus rau ntau lub nroog, thiab cov kws ua zaub mov los ntawm cov nroog xws li LA, Chicago, Miami, Atlanta, thiab Seattle tau nthuav dav mus rau New York thiab rov ua dua. Peb lub ecosystem tso cai rau txhua tus kws ua zaub mov muaj peev xwm thiab mob siab rau los ua tus ua lag luam thiab muaj kev nkag mus rau txhua yam lawv xav tau kom ua tiav.

Knox: Cov txheej txheem ua haujlwm li cas thaum tus neeg siv khoom yuav khoom noj? Puas yog tus kws ua zaub mov saib xyuas ib pab neeg zoo li hauv lawv lub tsev noj mov?

Marietti: Peb xav kom muaj tseeb rau tus ntsuj plig ntawm kev pom thawj thiab lub tswv yim qub. Peb xav txhawb cov kws ua zaub mov zoo tshaj plaws. Peb xav kom loj hlob lawv cov kev nkag thiab lawv cov nplai. Yog li ntawd txhais tau hais tias peb yuav tsis sim hloov lawv txoj kev nyiam lossis txoj kev uas lawv ua. Ntawm qhov chaw ntawm qhov ntawd yog zaub mov, thiab kuv yuav hais tias nyob ib sab ntawm qhov ntawd, tsim lawv pab pawg. Cov no yog cov lag luam tiag; cov no yog pab pawg tiag tiag. Koj mus rau lub tsev noj mov koj nyiam thiab koj mus ntau zaus, muaj ntau txoj haujlwm thiab kev xav thiab mob siab rau tom qab ntawd. Lawv tsis yog ntiav cov neeg ua noj ua haus xwb, lawv ntiav cov kws ua zaub mov uas lawv nyiam, lawv paub txog zaub mov, thiab lawv cob qhia lawv. Lawv ua kom muaj kab lis kev cai zoo ntawm qhov ntawd, thiab qhov ntawd tseem ceeb heev. Yog li tej zaum qhov kev tawm dag zog pom zoo yog xav txog lub chav ua noj loj muab faib rau hauv chav ua noj me. Piv txwv li, peb chav ua noj hauv New York muaj ntau tshaj 60 square feet thiab muaj 000 pab kws ua zaub mov ua haujlwm nyob ntawd. Yog li nws zoo li lawv txhua tus nyob ib puag ncig ib leeg. Txhua tus ntawm lawv muaj lawv tus kheej chav ua noj, tab sis lawv faib cov peev txheej. Peb muab cov khoom xyaw rau hauv thiab peb tuaj yeem sib sau ua ke tag nrho cov zaub mov txawv. Yog li hauv New York peb muaj 45 tus kws ua zaub mov ntawm lub platform tam sim no. Tus lej yog ib txwm loj hlob raws li peb onboard ntau tus neeg rau npe rau lub platform. Thiab cov 45 pawg kws ua zaub mov tau muab ntau tshaj 45 cov zaub mov txawv ntawm ib lub lim tiam twg. Yog li nws zoo li ib cheeb tsam loj ntawm cov khw noj mov zoo tab sis xa mus rau koj lub qhov rooj.

Knox: Hais txog qhov ntawd, koj muaj qee lub npe loj hauv ntiaj teb ua noj ntawm koj daim ntawv teev npe. Qhov ntawd tshwm sim li cas? Koj puas tau mus cuag lawv? Lawv puas tuaj cuag koj? Kev sib raug zoo nyob ntawd yog dab tsi?

Marietti: Peb nyiam ua kom muaj tseeb nrog qhov nws tshwm sim thiab hwm qhov ntawd vim tias nws yog lub sijhawm tshwj xeeb rau txhua tus neeg uas nyob rau lub sijhawm muaj kev sib kis. Xav txog CookUnity thawj lub quarter, 2020. Peb nyob hauv peb lub xyoo thib ob. Peb nyuam qhuav tsa peb thawj zaug ntawm cov peev nyiaj thaum kawg ntawm 2019, yog li nws tseem ceeb heev rau peb, tab sis tseem muaj peev nyiaj tsawg. Peb muaj ib chav ua noj hauv New York, nyuam qhuav pib. Thiab peb tau mus txog qee tus kws ua zaub mov zoo tshaj plaws hauv nroog thiab qhia lawv txog cov qauv no. Lawv tau hnov ​​​​zoo li, “Auj, qhov ntawd yog qhov nthuav heev. Kuv xav txog qhov ntawd rau X, Y, thiab Z, thiab nws tuaj yeem yog qhov zoo rau kuv lub hom phiaj thiab nthuav tawm thiab qhov no thiab qhov ntawd. " Tab sis thaum muaj kev sib kis kis thoob qhov txhia chaw, cov txiaj ntsig tseem ceeb uas peb pom hauv peb txoj kev lag luam tsis yog ntawm cov neeg siv khoom vim peb yog ib lub tuam txhab me me thiab peb tsis muaj nyiaj tshaj tawm nyiaj ntau ntawm kev ua si thaum ntawd. Tab sis qhov cuam tshuam loj yog ntawm cov kev sib tham nrog qee tus kws ua zaub mov zoo tshaj plaws hauv nroog, cov kws ua zaub mov uas cov neeg siv khoom nyiam thiab peb qhuas, uas lawv tau mus, "Au, tej zaum peb xav txog xyoo tom ntej," rau, "Kuv yog. npaj sim tam sim no. "

Thiab tom qab ntawd peb muaj kaum tus kws ua zaub mov muaj npe nrov tshaj plaws hauv nroog koom nrog lub platform thiab lawv ua tau zoo, thiab cov neeg siv khoom nyiam tau txais lawv cov zaub mov xa tuaj, tsis yog rau lub nroog nkaus xwb tab sis cov cheeb tsam, lossis lwm lub nroog hauv cheeb tsam. Cov kws ua zaub mov tau qhib ntau dua thiab lawv muaj sijhawm ntau los sim cov khoom tshiab. Thiab tseem ceeb tshaj, CookUnity resonated nrog lawv vim hais tias feem ntau cov kws ua zaub mov uas kuv tau ntsib nyob rau hauv kuv txoj hauj lwm tau qhia ib tug version ntawm, "Kuv xav ua noj rau ntau tus neeg tab sis kuv tsis paub yuav ua li cas." Nws yog ib qho nyuaj rau ua qhov ntawd los ntawm lub tsev noj mov. Lub tsev noj mov tsis yog tsim los rau qhov ntawd. Nws yog tsim los rau kev noj mov, los ntawm kev zoo siab ntawm tus kheej. Yog li ntawd resonated nrog kws ua zaub mov nyob rau sab saum toj ntawm dab tsi yog lub ntsiab lus tiag tiag thiab nyob rau qee kis tsis tau pom dua los ntawm cov nyiaj tau los ntawm CookUnity. Peb muaj ntau dua 20% ntawm peb cov kws ua zaub mov hauv lub platform uas ua tau ntau dua $ 1,000,000 hauv cov nyiaj tau los hauv ib xyoos niaj hnub no. Thiab cov khw noj mov tsis yog ib txwm yooj yim. Margins tsis yog ib txwm yooj yim kom tau, thiab tau txais tsis tu ncua. Yog li nws zoo heev uas lawv tuaj yeem qhuas cov tsev noj mov nrog peb.

Knox: Qhov kev ua tau zoo li ntawd yog qhov zoo kawg nkaus hauv txhua qhov kev lag luam. Qhov ntawd piv li cas tus kws ua zaub mov yuav khwv tau ntawm lawv tus kheej?

Marietti: Lub tsev noj mov uas ua tau zoo txaus noj nyob ib ncig ntawm 200 tus neeg ib hnub. Peb muaj cov kws ua zaub mov hauv lub platform uas pub ntau txhiab tus neeg hauv ib hnub thiab hauv ntau thaj tsam. Yog li ntawd twb yog qhov sib txawv nyob ntawd. Cia peb hais tias lub tsev noj mov uas ua tau zoo tuaj yeem ua tau $ 3 - $ 5 lab hauv cov nyiaj tau los hauv ib xyoos thiab cov paj tau paj tuaj yeem nyob qhov twg ntawm qhov tsis zoo rau 5 - 10%. Muaj tseeb ib theem sib txawv ntawm complexity. Koj muaj pem hauv ntej lub tsev, rov qab lub tsev, nws yog ib tug tag nrho cov lag luam koj yuav tsum tau khiav. Peb sim pab txhua yam uas tsis yog ua noj thiab kev sib raug zoo nrog peb pab neeg. Yog li peb pab nrog kev siv thev naus laus zis, nrog kev xa khoom, nrog kev lag luam, nrog kev ntim khoom thiab cov khoom zoo li ntawd. Qhov xwm zoo yog tias cov khoom no tsis yog tshwj xeeb. Cov ntaub ntawv siv ntawm lub tsev noj mov yog cov ntaub ntawv siv uas tau muaj nyob rau ntau pua xyoo thiab cov neeg feem coob tsis tsuas yog pom zoo tias nws yuav muaj nyob rau ntau pua xyoo, tab sis peb yuav ua peb qhov zoo tshaj plaws los ua phooj ywg thiab koom nrog kev lag luam hauv khw noj mov. Kuv xav tias tib neeg xav tau tsev noj mov. Peb xav tau ib qho chaw nres nyob rau nruab nrab ntawm hnub mus disconnect, txuas, recharge, txaus siab rau. Peb muaj ntau qhov tseem ceeb, tab sis peb lub hom phiaj tseem ceeb yog kev sib txuas. Thiab peb xav tias zaub mov yog ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws los txuas rau tib neeg thiab sib txuas ntau qhov chaw ntawm peb txoj kev lag luam thiab peb tsuas yog xav ua phooj ywg xwb. Peb xav tias CookUnity thiab cov ntaub ntawv siv tshwj xeeb ntawm cov neeg ua noj tsawg dua hauv tsev, yog qhov teeb meem uas CookUnity tab tom sim daws hnub no. Peb yog ntau dua ntawm kev hloov khoom noj khoom haus thiab ua kom zoo meej rau kev khiav lub tsev noj mov.

Knox: Thiab yog li tam sim no CookUnity tab tom yuav dhau los ntawm kev hloov pauv ntawm kev lag luam. Dab tsi tau tshoov siab qhov kev hloov pauv ntawd, thiab koj cia siab tias yuav ua tiav los ntawm qhov ntawd?

Marietti: Cov txheej txheem rebranding pib ua ib qho kev tawm dag zog sab hauv rau CookUnity. Ob xyoos dhau los, peb tau ntsib kev loj hlob tseem ceeb, nthuav peb pab neeg los ntawm 40-50 tus tswv cuab mus rau ntau tshaj 200, thiab nce peb cov kws ua zaub mov koom tes los ntawm 20-ib yam dab tsi mus rau 100-ntxiv. Raws li qhov tshwm sim, muaj ntau tus neeg tseem ceeb hauv peb lub ntiaj teb sab hauv uas nkag siab txog qhov CookUnity tab sis tej zaum yuav tsis muaj lub sijhawm los koom nrog cov tswv cuab tsim thiab koom nrog kev sib tham thiab noj hmo ua ke. Scaling thiab nthuav mus rau txawv thaj chaw ua rau nws nyuaj rau replicate tib lub playbook rau tsim kab lis kev cai thiab onboarding chefs raws li peb tau ua thaum pib.

Yog li ntawd, cov txheej txheem rebranding tau pib ua ib txoj hauv kev los nthuav qhia peb lub zeem muag thiab qhov tshwj xeeb hauv txhua qhov kev sib tham thiab kev sib raug zoo. Peb tau ua qhov kawg-rau-kawg redesign thiab tshuaj xyuas ntawm tag nrho cov touchpoints los xyuas kom meej tias peb tau sib txuas lus peb lub zeem muag, lub hom phiaj, lub hom phiaj, qhov chaw, hom, thiab qhov zoo. Txawm hais tias peb cov ntsiab lus tseem ceeb tseem zoo li qub, peb tau hloov kho me me rau qhov peb qhia thiab sib txuas lus rau cov neeg koom nrog sab hauv thiab lub ntiaj teb sab nraud.

Peb lub hom phiaj yog qhia peb zaj dab neeg rau ntau lab tus tib neeg, tshwj xeeb tshaj yog cov neeg tsis khoom uas tab tom sib tw kom mloog. Peb xav rov hais dua nrog lawv, kov lawv cov hlab ntsha, thiab xa cov lus nthuav dav. Peb txoj kev npau suav yog los ua thawj lossis ib qho ntawm lub ntsiab platform rau zaub mov. Tam sim no peb tab tom ua tiav qhov kev tawm dag zog no, kom ntseeg tau tias peb qhia peb zaj dab neeg hauv txoj hauv kev uas qhia peb lub zeem muag thiab ua rau peb cov neeg tuaj saib.

Knox: Yog li dhau ntawm rebrand, koj muaj dab tsi ntxiv hauv khw rau 2023?

Marietti: Hauv 2021 thiab ib feem ntawm 2022, peb tsom mus rau kev nthuav dav thaj chaw. Peb tau mus los ntawm kev pabcuam Northeast mus rau thoob tebchaws, uas tso cai rau cov kws ua zaub mov uas twb muaj lawm los nthuav lawv txoj kev ncav cuag thiab cov kws ua zaub mov tshiab los koom nrog peb lub platform. Qhov kev nthuav dav no kuj tau tso cai rau cov neeg siv khoom uas txav mus txuas ntxiv ua ib feem ntawm CookUnity tsev neeg thiab ua kom cov neeg siv khoom tshiab tuaj koom nrog peb thiab tshawb nrhiav peb cov zaub mov daws teeb meem. Peb cov qauv kev tso npe tau ua haujlwm zoo, thiab peb yuav txuas ntxiv mus rau lwm lub nroog hauv Asmeskas thiab txawv teb chaws. Txawm li cas los xij, peb qhov tseem ceeb tshaj plaws rau xyoo tom ntej yog pib nthuav dav rau hauv hom tshiab ntawm cov neeg muag khoom thiab cov khoom noj khoom haus.

Tam sim no, peb tau ua hauj lwm rau kev tsim CookUnity 1.0, uas yog ib qho kev pab them nqi noj mov ntawm cov pluas noj kom raug. Peb muab ntau pua txoj kev xaiv nrog kev loj hlob assortment, muab cov zaub mov zoo ntawm tus nqi tsim nyog. Peb cov zaub mov yog lub tsev noj mov zoo, tab sis xa mus rau koj lub qhov rooj, npaj los ntawm cov kws ua zaub mov tiag tiag. Los ntawm kev xaiv CookUnity, koj yuav txhawb nqa cov neeg tsim khoom uas koj qhuas. Peb npaj yuav pib nthuav tawm lwm yam khoom noj khoom haus, suav nrog cov kua ntses, cov khoom noj hauv tsev neeg, noj tshais, khoom qab zib, thiab chav ua noj, thiab txhua yam kev paub txog lub cev thiab digital ua noj. Peb yuav siv tib lub tsev ua noj ua haus thiab kev siv tshuab uas peb tau tsim los nthuav peb cov khoom. Peb lub hom phiaj yog los muab peb cov neeg siv khoom nrog ntau yam khoom noj khoom haus thiab kev paub dhau los uas ua rau lawv cov saj tshwj xeeb thiab nyiam.