Yuav ua li cas Bonterra Winery Leapfrogged Ua Ntej Ntawm Lwm Cov Lag Luam Kom Ua Tau Raws Li Kev Nyab Xeeb Tsis Muaj Ntawv Pov Thawj Hauv 2021

Yog tias koj mus ntsib lub vev xaib ntawm Bonterra Winery, ib qho ntawm thawj kab lus uas koj yuav ntsib yog kab lus 'Climate Neutral Certified. Tsis nyob rau hauv 2030. Tam sim no.' Nrog rau ntau lwm cov lag luam thoob ntiaj teb tau teeb tsa lub hom phiaj los ua cov pa roj carbon lossis huab cua nruab nrab los ntawm 2030 lossis txawm tias xyoo 2050, Bonterra tuaj yeem dhau los ua thawj cov organic winery hauv ntiaj teb li cas los ua cov pa roj carbon nruab nrab muaj ntawv pov thawj thaum Lub Kaum Hli 2021? Tom qab siv ib hnub taug kev los ntawm lawv cov vineyards organic thiab xam phaj cov neeg ua haujlwm winery, qee cov lus teb tau tshwm sim.

Cov lus teb yooj yim yog Bonterra tau ua haujlwm tau ntau xyoo los ntawm kev coj ua ib puag ncig zoo, vim tias nws yog ib feem ntawm lawv cov kab lis kev cai ntawm kev ua liaj ua teb organic txiv hmab txiv ntoo txij li lawv tau tsim nyob rau xyoo 1993. Cov lus teb ntev dua yog lawv nyuam qhuav pib siv cov kev hloov pauv ntau dua. kom nws thiaj li txav mus rau Climate Positive. Qhov no yog thaum lub tuam txhab tsim lub zog tauj dua tshiab dua li qhov xav tau rau kev ua haujlwm thiab tseem nrhiav txoj hauv kev los muab cov pa roj carbon monoxide ntawm lawv cov khoom.

"Peb tau txiav txim siab pib nrog Climate Neutral Certification txheej txheem uas muaj los ntawm Climateneutral.org," piav qhia Jess Baum, Bonterra Tus Thawj Coj ntawm Kev Txhim Kho Kev Txhim Kho & Kev Ua Haujlwm Zoo, "vim lawv yog pab pawg thib peb tsis muaj txiaj ntsig uas tsis yog tsom mus rau dab tsi. lub tuam txhab ua, tab sis koom nrog cov neeg siv khoom. " Txhua yam khoom uas tau ntawv pov thawj tau tso cai suav nrog huab cua nruab nrab cov ntawv pov thawj foob ntawm lub ntim, thiab lawv lub vev xaib qhia cov neeg siv khoom ntawm tag nrho cov pa roj carbon emissions tsim los ntawm cov khoom. Piv txwv li, ib lub raj mis Bonterra caw ua 3.4 phaus ntawm CO2 emissions, whereas ib lub kua yog .09 lbs CO2; khau ntaus pob tesniv yog 27.6, thiab lub xov tooj ntse yog 131.

Hais txog Bonterra Winery's Environmental and Social Issues Focus

Nrog ntau tshaj 1000 daim av ntawm cov organic thiab biodynamic certified vineyards, Bonterra tsim ib ncig ntawm ib nrab lab tus cawv rau ib xyoos. Nyob rau hauv toj roob hauv pes ntawm Mendocino County, yaj thiab nyuj feem ntau pom roaming los ntawm Bonterra vineyards los muab tej yam ntuj tso chiv, av tilling, thiab tswj nroj tsuag. Bonterra ntxiv lawv tus kheej cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev yuav txiv hmab txiv ntoo los ntawm lwm cov ntawv pov thawj organic thiab biodynamic cawv txiv hmab hauv California. Bonterra yog tus tswv ntawm Chilean cawv loj, Concho Y Toro, nrog rau nws tus muam winery, Fetzer. Raws li daim ntawv tshaj tawm xyoo 2020 (2021 tseem tsis tau tshaj tawm), Concho Y Toro cov nyiaj tau los yog Ch $ 769,067 lab (US $ 1.06 billion), ntawm 11.9% yog los ntawm nws cov npe Asmeskas - Bonterra thiab Fetzer. Bonterra tau pom qhov ua tau zoo hauv xyoo 2020 nrog 16% kev loj hlob ntawm qhov ntim.

Los ntawm nws tus tsim Bonterra tau tsom mus rau ib puag ncig thiab cov teeb meem kev sib raug zoo, thiab tau tswj hwm kom khaws cov ntawv pov thawj zoo tshaj plaws. Cov no suav nrog: California Sustainable Winegrowing, B Corporation, Demeter, CCOF Organic, thiab ISO 14,001 Ib puag ncig. Los ntawm kev siv cov kev siv zog no ntau xyoo lawv twb tau siv lub hnub ci zog, kev txuag dej, composting, thiab lub zog txuag cov cuab yeej hauv winery. Cov vineyards yeej ib txwm ua liaj ua teb ib txwm tsis muaj tshuaj ntxiv, thiab tsom mus rau kev txuag tsiaj qus thiab dej. Bonterra kuj tau siv ntau tus neeg ua haujlwm zoo thiab kev coj noj coj ua hauv zej zog, nrog ntau dua 50 tus neeg ua haujlwm puv sijhawm thiab kev siv zog los txhawb kev kawm hauv nroog. Tag nrho cov no tau them nyiaj thaum nws los txog rau lub sijhawm los tshuaj xyuas lawv cov hneev taw tam sim no thiab dhau los ua cov ntawv pov thawj huab cua nruab nrab.

Baum piav qhia tias "Lub zog tseem ceeb tau los rau xyoo 2020," thaum peb paub tias muaj xwm txheej huab cua hauv ntiaj teb. Nrog hluav taws kub nyhiab, kev sib kis thoob ntiaj teb thiab kev tsis sib haum xeeb tshwm sim, peb paub tias peb yuav tsum tau nqis tes ua ib puag ncig kev hloov pauv huab cua. Yog li ntawd, tom qab qee qhov kev tshawb fawb, peb tau nyob ntawm ClimateNeutral.org. "

Txheej txheem rau Kev Ua Kev Nyab Xeeb Tsis Muaj Ntawv Pov Thawj

Cov txheej txheem los ua cov ntawv pov thawj huab cua nruab nrab los ntawm cov tsis muaj txiaj ntsig ClimateNeutral.org suav nrog peb kauj ruam: 1) Kev ntsuas cov pa roj carbon hneev taw ntawm txhua yam khoom / kev pabcuam uas lub tuam txhab tsim; 2) Kev yuav khoom offsets los tsim cov emissions uas koj tseem tsis tau txo; thiab 3) Tsim cov phiaj xwm nqis tes ua kom txo qis carbon emissions. Bonterra ntxiv ib theem plaub ntawm 'Hais Tawm' txog qhov lawv tab tom ua, vim lawv paub tias lawv "tsis tuaj yeem txo qhov kev hloov pauv huab cua ntawm lawv tus kheej."

Raws li qhov tsis muaj txiaj ntsig, ClimateNeutral.org tau txais nyiaj los ntawm kev pub dawb thiab los ntawm kev them tus nqi rau txhua tons ntawm carbon emissions. Cov tuam txhab muaj ntawv pov thawj yuav tsum yuav cov credits carbon los tiv thaiv lawv cov hneev taw, thiab ClimateNeutral.org pab hauv cov txheej txheem no.

Rau Bonterra thawj kauj ruam ntawm kev ntsuas lawv cov pa roj carbon hneev taw tau siv 3 lub hlis ntawm kev sib sau thiab tshuaj xyuas cov ntaub ntawv, thiab tau qhib qhov muag rau lawv. "Txawm hais tias peb twb tau ua ntau yam rau ib puag ncig, nws yog ib qho kev xav tsis thoob rau peb txhua tus kom pom cov chaw uas peb cov pa roj carbon hneev taw loj tshaj," said Courtney Cochan, Bonterra Tus Thawj Coj ntawm PR thiab Kev Sib Txuas Lus. "Peb tom qab ntawd muaj cov ntaub ntawv uas peb xav tau los mus rau pem hauv ntej thiab tsom mus rau ntau thaj chaw kom txo qis emissions."

Raws li Baum, "qhov loj tshaj plaws ntawm Bonterra tus hneev taw yog nyob rau hauv Scope 3 - lub raj mis iav thiab kev thauj mus los ntawm cawv mus rau lub khw - ntawm 58.4%. Lub vaj txiv hmab tsuas yog 16.1%, thiab feem ntau ntawm cov uas tau ua nrog roj tsheb laij teb hauv vaj txiv hmab. " (Saib daim duab 1: Bonterra tag nrho cov pa roj carbon hneev taw.)

Interestingly, txawm tias Bonterra muaj 1000 daim av ntawm cov organic thiab biodynamic vineyards, daim ntawv pov thawj tam sim no tsis tso cai rau lawv suav nrog carbon sequestration los ntawm vineyards hauv lawv cov kev suav. Yog tias ua tau, cov pa roj carbon hneev taw yuav zaum tsawg dua. Ib txoj kev tshawb fawb xyoo 2018 los ntawm UC-Davis cov kws tshawb fawb tau pom tias cov av organic carbon khaws cia los ntawm acre yog 41,000 lbs hauv cov vaj txiv hmab ua liaj ua teb, tab sis 45,000 lbs hauv cov vineyards organic thiab 46,300 lbs hauv bioydamically ua liaj ua teb vineyards. Qhov no qhia tias Bonterra thaum kawg yuav tuaj yeem sau tau nyiaj ntau rau cov pa roj carbon khaws cia hauv nws cov vaj txiv hmab.

Bonterra Txoj Kev Npaj Ua Haujlwm - Lub Tsheb Hluav Taws Xob, Lub raj mis sib dua, thiab kev ua liaj ua teb rov qab

Tom qab xam lawv cov pa roj carbon hneev taw, Bonterra nrhiav pom lawv cov pa hluav taws xob hauv tsev rau Scope 1 yog 584 tCO2e, Scope 2 yog 22 tCO2e thiab Scope 3 yog 9,217 tCO2e, nrog rau tag nrho cov emissions theem ntawm 9,823 tCO2e. Tom qab ntawd lawv tau yuav cov credits carbon los ntawm cov koom haum uas tsom mus rau kev txuag hav zoov, xws li mangrove restoration hauv Myanmar, txo cov hav zoov hauv Brazil, thiab hloov kho kev txiav ntoo hauv Suav teb los tiv thaiv hav zoov. Tag nrho cov peev nyiaj txhua xyoo yog $ 74,631.22, uas tau muab kev tso tawm tawm ntawm 9,823 tCO2e. Tag nrho cov ntaub ntawv no yog muab rau cov neeg tau txais kev pom zoo hauv lub vev xaib ntawm ClimateNeutral.org. Raws li Bonterra ua kev nce qib hauv kev txo qis lawv tus kheej emissions, tus nqi ntawm offsets yuav txo.

Bonterra lub phiaj xwm phiaj xwm phiaj xwm rau thaj chaw uas lawv tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam ntau tshaj plaws, tab sis yuav hloov kho tsis tu ncua raws sijhawm. Baum hais tias "Peb tab tom txav los ntawm cov pa hluav taws xob qis kom tsis muaj emissions," hais tias Baum. Kev nqis peev hauv tsheb hluav taws xob rau lub vaj txiv hmab thiab lawv tus kheej lub nkoj thauj mus los yog thaj chaw lub hom phiaj, nrog rau kev tshawb fawb txog kev txo qhov hnyav ntawm lawv lub khob iav thiab siv lwm lub ntim. Lawv tseem tab tom nrhiav lwm daim ntawv pov thawj hauv Regenerative Organics.

"Lub Regenerative Organic Certification tsom ntsoov rau kev noj qab haus huv hauv av, tsiaj noj qab haus huv, thiab kev ncaj ncees hauv zej zog," Baum piav qhia. "Nws tsis yog tshiab, vim nws yog thawj zaug siv los ntawm cov haiv neeg hauv paus txawm uas paub yuav ua li cas nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog thaj av." Cov txheej txheem suav nrog kev koom ua ke ntawm cov qauv kev ua liaj ua teb organic, tab sis kuj txhawb nqa qis tillage ntawm cov av, uas tso cai rau kom zoo dua carbon sequestration, nrog rau lwm yam txiaj ntsig.

Jeff Cichoki, Winemaker rau Bonterra hais tias "Peb tau ua liaj ua teb ntawm no organically tau ze li 30 xyoo," "Nws zoo dua rau peb cov neeg ua haujlwm, zej zog, tsiaj qus thiab thaj av. Kev txav mus rau kev ua liaj ua teb rov ua dua tshiab yuav muab cov txiaj ntsig ntxiv rau peb cov kev coj ua tam sim no. "

Cov neeg siv khoom teb zoo rau Organic Wine Grapes thiab huab cua tsis muaj ntawv pov thawj

Pom tau tias cov neeg siv khoom muaj kev cuam tshuam nrog Bonterra lub hom phiaj ntawm kev ua liaj ua teb organic thiab cov ntawv pov thawj Climate Neutral tshiab. "Nyob rau hauv ob peb xyoos dhau los, kev muag khoom ntawm peb cov organic ua liaj ua teb wines tau nce ntau," Rachel Newman, Bonterra's VP of Marketing. "Peb xav koom nrog cov neeg siv khoom hauv kev taug kev, thiab tau pom tias lawv zoo siab heev los ua qhov no."