Nov yog Qhov Kev Nyab Xeeb Tsis Zoo Li Cas Ntawm Bonterra, California Winery

Bonterra, Mendocino County winery hauv Fetzer Vineyards portfolio, tsis ntev los no tshaj tawm tias kev lag luam yog Climate Neutral thiab nws cov khoom yog lub ntiaj teb thawj organically ua liaj ua teb, Climate Neutral certified wines. Txawm hais tias ntau tus neeg siv cawv tau paub txog kev ua liaj ua teb organic, daim ntawv lo hais tias huab cua tsis zoo yog qhov tshiab. Yog li ntawd nws txhais li cas?

Climate Neutral yog ib lub koom haum ywj pheej, tsis muaj txiaj ntsig nrog lub hauv paus rau cov tuam txhab koom tes los ntsuas cov pa roj carbon emissions. Offsets yog yuav kom ua tiav qhov nruab nrab-carbon credit offsets conceptually "tshem tawm" emissions los ntawm huab cua, ntsuas lawv tiv thaiv cov pa roj carbon monoxide los yog carbon-kev zam cov chaw. Xav txog nws zoo li qhov ntsuas, rau txhua qhov metric tuj ntawm cov pa hluav taws xob hauv tsev cog khoom tsim tawm, credit rau kev txhawb nqa ib txoj haujlwm xws li kev rov ua dua tshiab lossis lub zog tauj dua tshiab tuaj yeem, hauv txoj kev xav, nqa cov pa tawm ntawm qhov ntsuas. Piv txwv li, Bonterra tau koom tes nrog cov haujlwm uas kho mangroves nyob rau hauv Myanmar, txo kev deforestation nyob rau hauv Brazil, thiab hloov kho kev txiav ntoo nyob rau hauv Tuam Tshoj.

Cov txheej txheem ntawm kev lag luam carbon credit tau pib ua ib feem ntawm 1997 UN Kyoto raws tu qauv, thiab thaum nws tsis yog tshiab, cov txheej txheem tseem tab tom ntsuas los ntawm ntau qhov kev xav. Qhov no yog vim li cas qhov kawg-thiab tej zaum qhov cuam tshuam tshaj plaws-cov ntsiab lus ntawm Climate Neutral xav tau kev cog lus los tsim thiab ua raws li phiaj xwm txo cov pa phem. Ntawm Bonterra qhov no feem ntau yog nyob rau ntawm winery txoj kev ua liaj ua teb rov ua dua tshiab thiab kev tswj hwm cov peev txheej.

Ntau tshaj 300 hom - suav nrog ntau lub kaum rau hauv cov khoom noj thiab dej haus - dais daim ntawv pov thawj Climate Neutral. Lubanzi Wines nyob rau hauv South Africa thiab La Honda Winery nrog vineyards nyob rau hauv Santa Cruz Toj siab yog lwm yam wineries uas hnav lub Climate Neutral ntawv pov thawj.

Rachel Newman, tus lwm thawj ntawm kev lag luam rau Bonterra, hais tias qhov kev kub ntxhov ntawm kev nyab xeeb huab cua tau txhawb kom lub chaw ua haujlwm ua haujlwm uas tau tshwm sim tam sim ntawd.

Tus qauv Climate Neutral tso cai rau cov tuam txhab koom nrog ua kom tiav qhov ntsuas theem hauv ib teev lossis txog li ob peb lub hlis, nyob ntawm qhov loj ntawm hom. Offsets yuav tsum tau yuav thiab muab teev cia hauv ob lub lis piam tom qab ua tiav ntawm theem ntsuas. Cov phiaj xwm txo qis kuj tau tsim sai, nrog rau theem kev cog lus ntawm 12-24 lub hlis.

Newman hais tias kev sib txuas lus qhib thiab pob tshab tau txais cov lus teb "zoo kawg". Nws tau hais tias "Nws tso cai rau peb ntsuas tag nrho peb cov emissions hneev taw, nthuav tawm rau pej xeem, cog lus rau lub hom phiaj txo qis, thiab tom qab ntawd sib txuas lus nrog peb cov neeg siv khoom, cov neeg siv khoom, thiab cov neeg ua lag luam hauv kev lag luam txog cov txheej txheem thiab kev mus tom ntej," nws hais. Bonterra cov lus cog tseg tam sim no suav nrog kev nqis peev hauv cov tshuab hluav taws xob vineyard thiab txo cov emissions uas tshwm sim los ntawm kev xa khoom ntawm lub raj mis iav.

Jess Baum yog Bonterra tus thawj coj ntawm kev txhim kho kev tsim kho tshiab thiab kev ruaj ntseg, thiab nws hais tias kev tshuaj xyuas lub tuam txhab cov pa taws ua pa tawm yog qhov pib tsim nyog nyob rau hauv kev sib tw nyuaj ntawm kev hais txog kev hloov pauv huab cua los ntawm kev lag luam kev xav. Nws hais tias "Nws muab kev pom rau hauv thaj chaw sai tshaj plaws los ua qhov kev ntseeg siab," nws hais. "Nws tsis tuaj yeem hais txaus tias peb tsis tuaj yeem tso cai kom zoo tag nrho los ua yeeb ncuab ntawm qhov zoo, thiab muab hom kev tshuaj ntsuam no tawm."

Baum qhia tias Climate Neutral's Brand Emissions Estimator (BEE) footprint calculator pab Bonterra txiav txim siab nws qhov chaw kub, tsim ib txoj kev npaj los daws cov emissions, thiab ua "lub luag haujlwm tam sim" rau lub hom phiaj cov pa roj carbon monoxide. "Peb siv cov ntaub ntawv pov thawj thib peb los xyuas kom meej tias peb cov qhab nia carbon tau raws li qhov yuav tsum tau ua 'loj rau': tiag tiag, ruaj khov, muaj nuj nqis, txheeb xyuas tau, siv tau, thiab ntxiv," Baum hais.

Pab pawg Bonterra tau yuav 110% ntawm qhov yuav tsum tau ua kom suav rau txhua qhov kev tsis txaus ntseeg hauv cov txheej txheem ntsuas thiab kom ntseeg tau tias nws hneev taw tau zoo txaus. Baum hais tias "Cov lus qhia rau peb tau pib, es tsis yog tos qhov kev daws teeb meem zoo, yog kauj ruam tom ntej tom qab peb tshaj tawm," Baum hais.

Newman taw qhia txog kev nce ntxiv hauv "kev ntxuav ntsuab thiab ntxuav kom zoo" cov lus uas tuaj yeem cuam tshuam kev lag luam storytelling nrog qhov tseeb, lub luag haujlwm. Nws hu rau cov thawj coj hauv kev lag luam cawv los tsim "kev ntseeg siab thiab kev pom tseeb tseeb". Kev lag luam ua tsis tau qhov tseeb txhais rau cov ntsiab lus zoo li tej yam ntuj tso thiab huv, cov lus uas tau siv dav, tab sis cim me ntsis ntau dua li lub hom phiaj xav kom lawv txhais. Qhov no ua rau cov neeg siv khoom nyob hauv qhov tsaus ntuj txog cov cawv uas lawv yuav, vim hais tias cov npe no tsis muaj teeb meem.

Rau cov neeg siv khoom, daim ntawv pov thawj muaj npe nrov tuaj yeem pab txhawb kev yuav cov cawv txiv hmab uas phim lawv cov txiaj ntsig thiab cov qauv siv. Ntau lub npe cawv tsim cov khoom lag luam ncaj ncees thiab muaj lub luag haujlwm tseem tsis tau muaj ntawv pov thawj los ua pov thawj kev siv zog hauv kev ua lag luam - ntawv pov thawj los ntawm cov neeg muaj npe nrov tuaj yeem yog txoj hauv kev pob tshab los sib txuas lus nrog cov neeg siv khoom.

"Yog vim li cas peb ntseeg tias peb cov neeg pov thawj pov thawj, xws li Climate Neutral Certification thiab Regenerative Organic Certification (ROC), yuav dhau los ua tus qauv kub rau peb txoj kev lag luam," Newman hais. "Peb paub zoo tias kev ntseeg siab yog qhov tseem ceeb rau cov neeg siv khoom niaj hnub no." Xyoo 2021, Fetzer Vineyards tau koom nrog cov phooj ywg Troon Vineyard hauv Oregon thiab Tablas Creek Vineyard hauv Paso Robles li Regenerative Organic Certified wineries, ntawm thawj hauv North American kom tau txais qhov kev ua tiav no.

Pab pawg Bonterra kuj tau tshaj tawm Beyond Clean platform kom "tso siab tshaj qhov hu ua kev ntxhov siab kev lag luam". Newman pom lub platform raws li ib txoj hauv kev los tsim kev sib raug zoo nrog cov neeg siv khoom, los ntawm kev tso cai rau leej twg pom raws nraim li cas cov tshuab thiab cov kev coj ua tau ua haujlwm hauv kev tsim cov khoom Bonterra. "Cov neeg siv khoom txaus siab rau cov hom lag luam los ua pov thawj tias lawv qhov kev ua tau zoo tsis yog nyob ntawm qhov chaw xwb, tab sis yog ib yam dab tsi uas nkag mus tob thiab nkag mus rau txhua yam ntawm kev lag luam thiab nws cov khoom siv," nws hais.

Baum tau ceeb toom tias cov vaj txiv hmab txiv ntoo tau txuas nrog kev nyab xeeb thiab thaj av: "Peb txoj kev lag luam raug cuam tshuam ncaj qha los ntawm kev nyab xeeb huab cua, los ntawm huab cua qhuav thiab hluav taws kub mus rau qhov kub thiab txias." Nws hais tias kev lag luam cawv yog nyob rau ntawm "cov kab hauv ntej ntawm kev kub ntxhov" thiab qhov kev nqis tes ua yog txhawb nqa los ntawm kev sib koom tes thiab sib qhia tswv yim rau kev txhim kho tom qab. "Kuv siv sijhawm ntau rau Zoom sib koom kev xav nrog kev lag luam thiab cov npoj yaig kev lag luam ntxiv, thiab tawm tswv yim rau kev hloov pauv uas yuav ua rau muaj txiaj ntsig zoo rau cov cawv rau tag kis zoo dua," nws hais. "Peb xav tau ntau dua ntawm txhua qhov no."

Txawm hais tias tsis yog ib txwm tsim nyog - ntau tus neeg tsim khoom yuav pom tias lawv txwv lossis tsis txaus rau lawv cov kev coj ua - cov ntawv pov thawj yog cov peev txheej loj hlob rau cov khoom lag luam los kho lossis ua pov thawj lawv txoj hauv kev thiab ua tim khawv txog kev nqis tes ua los ntawm lawv cov phooj ywg, thiab tib lub sijhawm rau cov neeg siv khoom kom paub txog kev yuav khoom. Rau pab pawg Bonterra, qhov kev sib tw ntawm kev ua tau raws li qhov yuav tsum tau muaj ntawv pov thawj tau muaj txiaj ntsig zoo. Newman hais tias "Peb tau muaj zog los ntawm qhov kev tawm tsam zoo rau peb Kev Nyab Xeeb Kev Nyab Xeeb Tsis Txaus Siab, nrog rau lwm yam kev lav phib xaub ua lag luam, thiab tsis tuaj yeem tos kom pom dab tsi xyoo 2022 coj los," Newman hais.

Bonterra / Fetzer Vineyard's tag nrho Climate Neutral kev nkag tau luam tawm ntawm no.