Pab cov neeg siv khoom tshawb nrhiav lawv cov khoom noj nqaij nruab deg

Cov nqaij nruab deg yog qhov tseem ceeb ntawm cov protein ntau hauv cov khoom noj thoob ntiaj teb, tab sis cov qeb tuaj yeem tsim cov lus nug ntau rau cov neeg siv khoom. Dab tsi yog plusses thiab minuses rau qus-caught vs farmed xaiv? Puas muaj teeb meem nrog cov nqaij nruab deg los ntawm qee qhov chaw hauv ntiaj teb? Puas muaj qee qhov kev xaiv cuam tshuam txog kev cuam tshuam ib puag ncig thiab / lossis muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau lwm hom dej hiav txwv? Puas muaj teeb meem kev txhawj xeeb xws li kev tsim txom kev ua haujlwm?

Kev lag luam nqaij nruab deg tau paub txog cov kev txhawj xeeb ntawm cov neeg siv khoom no thiab txij li xyoo 1990s lawv tau teeb tsa cov koom haum koom nrog ntau lub koom haum los txheeb xyuas cov kev coj ua ruaj khov thiab muaj lub luag haujlwm, thiab tom qab ntawd teeb tsa cov txheej txheem los lees paub cov neeg ua si uas ua tau raws li cov qauv no. Qhov no tso cai rau cov khw muag khoom, tsev noj mov, lossis lwm tus neeg yuav khoom los txiav txim siab kom paub meej kom lawv muaj peev xwm ntseeg siab muab cov khoom noj nqaij nruab deg uas ua tau raws li lawv cov neeg siv khoom xav tau. Tseem muaj feem ntau cov ntawv sau rau ntawm cov khoom kawg tsim los pab cov neeg siv khoom kom paub txog kev xaiv. Cov ntsiab lus ntawm cov kev siv zog no yuav piav qhia tom qab hauv tsab xov xwm no, tab sis ua ntej qee qhov keeb kwm ntawm qhov nyuaj ntawm "cov nqaij nruab deg."

Tag nrho cov qeb "seafood" suav nrog dab tsi? Ua ntej, muaj ntses. Qee tus raug sau los ntawm cov dej hiav txwv qhib los ntawm kev sib txawv (nets, kab thiab ncej…). Qee cov ntses nyob hauv dej hiav txwv raug ntes tau thaum lub sij hawm ntawm lub xyoo thaum lawv ua luam dej hauv cov dej ntws mus rau cov ntses tom ntej. Rau qee hom ntses tseem ceeb, cov tub ntxhais hluas tau loj hlob hauv qhov chaw yug me nyuam ntawm thaj av thiab tom qab ntawd tso rau hauv cov tsiaj qus.

Kuj tseem muaj cov ntses "ua liaj ua teb" uas tau tsa hauv cov net loj hauv dej hiav txwv. Qhov no tseem hu ua aquaculture. Kuj tseem muaj cov ntses ua liaj ua teb uas tau tsa nyob rau hauv recirculating installations ntawm thaj av. Tom qab ntawd muaj cov ntses uas yog crustaceans (cws, crabs, lobsters, crayfish ...) los yog mollusks (clams, oysters, mussels, scallops ...). Shellfish kuj tuaj yeem raug sau los ntawm dej hiav txwv los yog tsa hauv aquaculture chaw ntawm ntau hom.

Kev xa khoom ntawm cov nqaij nruab deg kuj tseem muaj thoob ntiaj teb nrog qee qhov uas raug ntes lossis tsa tshwj xeeb hauv thaj chaw nyob rau hauv kev tswj hwm ntawm ib lub tebchaws thiab qee qhov uas yog los ntawm cov dej hiav txwv sab nraud ntawm ib qho kev txiav txim. Qhov tshwj xeeb thoob ntiaj teb ntawm kev lag luam nqaij nruab deg no xaus rau lub ntsiab lus hais tias lub koom haum tswj hwm sib txawv uas yog lub luag haujlwm rau kev tswj hwm qhov ntim ntawm "catch" los ntawm txhais "kev nuv ntses." Tseem muaj cov koom haum uas tswj hwm cov haujlwm "ua liaj ua teb". Qee zaum, kev tswj hwm kev ua liaj ua teb yog txuas nrog kev cog lus thoob ntiaj teb lossis kev cog lus.

Yog li, ib tug yuav nug, yuav ua li cas cov qauv yuav tsum tau teem rau xws li ib tug complex zaub mov sector thiab yuav ua li cas yuav tsum tau taug qab txhua txoj kev mus rau cov neeg siv khoom? Nyob rau sab dej hiav txwv-caught, paub txog cov teeb meem no pib tsim nyob rau hauv 1980s. Thaum kawg ntawm xyoo 1990, lub Marine Stewardship Council tau tsim los ua ib qho kev pib ntawm World Wildlife Fund thiab UnileverUL
thiab lawv tau tsim ib qho kev lees paub. Lwm qhov kev pib tau tsim nyob rau hauv Alaska thiab lawv tau teeb tsa cov ntawv pov thawj hu ua Lub Luag Haujlwm Saib Xyuas Kev Nyab Xeeb (RFM).

Rau aquaculture lossis "ua liaj ua teb" ib lub koom haum hu ua Global Seafood Alliance (GSA) tau tsim los txhais plaub "tus ncej" ntawm kev ua haujlwm ruaj khov thiab muaj lub luag haujlwm rau lawv cov haujlwm:

1- Kev tiv thaiv ib puag ncig

2- Kev kho mob ncaj ncees ntawm cov neeg ua haujlwm

3- Kev kho tib neeg ntawm cov tsiaj txhu ua liaj ua teb, thiab

4- Ua cov txheej txheem tom qab ntes hauv txoj hauv kev uas ua kom muaj kev nyab xeeb ntawm zaub mov

Cov qauv plaub no siv rau tag nrho plaub yam ntawm kev lag luam aquaculture: kev ua liaj ua teb, kev cog qoob loo, qhov chaw yug me nyuam, thiab lub tshuab pub mis.

GSA daim ntawv pov thawj hu ua Best Aquaculture Practices (BAP). Lub hom phiaj ntawm cov txheej txheem ntawv pov thawj no yog "qib qhov chaw ua si" kom cov neeg ua haujlwm lub luag haujlwm tuaj yeem lees paub los ntawm cov neeg yuav khoom qis thiab tsis muaj kev lag luam tsis zoo. Qee qhov kev nuv ntses tsis raug cai lossis lwm pawg ntawm "cov neeg ua phem" tseem tuaj yeem muaj nyob hauv kev lag luam, tab sis cov khw muag khoom uas xav khaws lawv tus kheej lub koob npe nrov thiab / lossis ua tau raws li cov hom phiaj kev lag luam muaj peev xwm siv RFM lossis BAP cov ntawv pov thawj los coj lawv lub zog yuav khoom rau zoo. Ib yam li ntawd, cov neeg siv khoom tuaj yeem nrhiav cov ntawv sib txuas los coj lawv cov kev xaiv.

Keeb kwm cov dej hiav txwv-tshem thiab ua liaj ua teb nqaij nruab deg hauv zej zog tau ua haujlwm sib cais thiab qee zaum ua cov neeg sib tw. tab sis ib txwm muaj qee qhov kev sib koom tes ntawm kev lag luam thiab cov NGOs ib puag ncig tau nrhiav los daws txhua qhov teeb meem ntawm cov nqaij nruab deg.

Thaum Lub Kaum Hli Ntuj xyoo 2022 kev koom tes tau raug coj mus rau theem tshiab los ntawm kev sib koom ua ke ntawm ob qhov haujlwm hauv Seattle tuav los ntawm GSA lub npe. LUB SIJ HAWM 2022: Lub Rooj Sib Tham Lub Luag Haujlwm Seafood. Nws tau npaj los ua "kev sib tw ua ntej rau cov thawj coj hauv ob qho chaw los tso kev lag luam ib hnub rau ib hnub thiab sib qhia kev paub, kev sib koom tes, kev sib koom tes thiab kev sib raug zoo - txheeb xyuas cov teeb meem tshwm sim ua ke, thiab tshawb nrhiav cov kev daws teeb meem." Muaj ntau dua 350 tus neeg koom nrog suav nrog cov neeg sawv cev ntawm cov tuam txhab noj nqaij nruab deg, cov khw muag khoom, ib puag ncig NGOs, thiab tsoomfwv cov tswj hwm.

Pom tseeb, cov ntsiab lus ntawm "kev coj ua zoo tshaj" txawv ntawm ntau hom nqaij nruab deg, tab sis muaj ob peb qhov teeb meem sib koom thoob plaws tag nrho kev lag luam suav nrog: kev taug qab, ib puag ncig hneev taw, dej hiav txwv kev noj qab haus huv, kev cuam tshuam ntawm huab cua hloov pauv, ntim ntau dua eco-friendly, xws li nrog rau kev ua thiab pov tseg tom qab sau / ntes. Nyob rau hauv rooj plaub ntawm Salmon, ob qho tib si dej hiav txwv-txiav thiab cov ntses ua liaj ua teb tuaj yeem cuam tshuam los ntawm cov kab mob "hnyav" thiab qee yam kab mob. Kev nuv ntses dej hiav txwv kuj tuaj yeem cuam tshuam los ntawm cov ntses khiav tawm ntawm cov liaj teb thiab / lossis los ntawm cov dej ntws tawm hauv lub vas.

Cov ntses me me nyob hauv dej hiav txwv tau sau los ua cov ntses siv los pub cov ntses ua liaj ua teb, thiab qhov ntawd tuaj yeem cuam tshuam rau ntau npaum li cas ntawm cov pejxeem no raug tso tseg rau hom tsiaj qus. Qhov kev sib tw ntawm cov peev txheej no tau nce ntxiv los ntawm lwm cov khoom siv dej hauv av suav nrog cov nroj tsuag cov protein (tsuas yog los ntawm cov taum pauv) thiab cov roj uas muaj omega-3 rog los ntawm algae los yog hloov kho Camelina. Kuj tseem muaj kev siv cov protein ntau thiab roj los ntawm kab larvae (Dub Tub Rog Fly - los yog BSF) uas tuaj yeem raug tsa los ntawm kev ua zaub mov sab kwj thiab muaj peev xwm ntawm cov khoom noj pov tseg.

Cov kab hauv qab yog tias cov neeg siv khoom tuaj yeem ntseeg siab txaus siab rau ntau yam kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv seafood xaiv. Lawv tuaj yeem yuav los ntawm cov khw muag khoom muaj npe thiab cov khw noj mov, thiab lawv tuaj yeem nrhiav "eco-labels" cuam tshuam nrog cov ntawv pov thawj uas muaj nyob rau ob qho tib si aquaculture thiab dej hiav txwv-segments.