Fabkis Wine Region Bourgogne yuav tsum tsis txhob muab txhais ua 'Burgundy'

Bourgogne stands ib leeg raws li Fabkis tsuas yog thaj av cawv nrog lub npe txhais ua ntau hom lus. Piv txwv li, txhua tus neeg hu ua Loire Valley lub Loire Valley, piv txwv li. Bordeaux yog Bordeaux. Tab sis Bourgogne feem ntau hu ua "Burgundy" hauv lus Askiv - tseem muaj "Burgund" hauv German thiab "Borgogna" hauv Italian.

Qhov tseeb, ntau tus neeg siv cawv hais lus Askiv yuav xav tsis thoob thaum kawm tias Burgundy yog kev txhais lus, thiab ib qho uas koom nrog pawg lag luam Bourgogne Wine Board (BIVB) hais tias yog qhov qub, ua cov lus pom zoo rau pej xeem tshaj kaum xyoo dhau los tias kev txhais lus yuav tsum yog. tso tseg. Vim li cas qhov no tseem ceeb? Ib daim 2022 sau los ntawm Elden Xaiv, ib tug tub lag luam ntawm cov khoom lag luam me me-lub raj mis Bourgogne cawv, ntaus tus ntsia hlau rau ntawm lub taub hau: "Tus kheej yog ib qho nyuaj-yeej, thiab ntau ntxiv thaum nws los txog rau thaj tsam keeb kwm thiab kab lis kev cai zoo li Bourgogne."

Thiab tseem, nws tseem yog ib txwm muaj rau cov neeg siv lus Askiv, xov xwm, thiab cov kws tshaj lij kev lag luam cawv siv lub sij hawm Burgundy es tsis txhob Bourgogne (hais lus los ntawm Julien Miquel ntawm no.) Txawm Elden Selections tseem tso siab rau lub sij hawm hauv qee qhov kev xa xov.

Nws tuaj yeem ua rau tsis meej pem thaum xav tias cov ntawv sau los ntawm thaj av no tau siv lub sijhawm Bourgogne, yog li thaum ib tus neeg txheeb xyuas lub raj mis los ntawm lub npe, qhov tsis txhais lus yog qhov qauv. Xav tias Bourgogne Rouge, lossis Bourgogne Aligoté, lossis Crémant de Bourgogne. Tab sis tib neeg qeeb hloov qee yam uas zoo li ua haujlwm rau lawv. Hauv qhov no, qhov kev hloov pauv yog kev lees paub ntawm cov cuab yeej cuab tam uas muaj nyob rau hauv pej xeem kev hlub rau cov khoom. Yog tsis muaj bourgogne, tsis muaj bourgogne cawv.

"Bourgogne wines txaus siab rau lub koob npe nrov thoob ntiaj teb nrog ib nrab ntawm tag nrho cov Bourgogne wines uas raug muag ntawm kev xa tawm mus rau ib ncig ntawm 170 thaj chaw," raws li BIVB. "Txawm li cas los xij, qhov deb ntawm cov neeg siv khoom nyob hauv Fab Kis, lawv nyuaj kom nkag siab txog peb lub npe hu ua." BIVB qhia tias los ntawm kev hu lub cheeb tsam raws nraim qhov nws yog, nws pab cov neeg siv khoom "tau txais lawv cov kabmob" thiab nkag siab qhov twg cov cawv txiv hmab no tau cog thiab tsim khoom. Nyob rau hauv ib cheeb tsam nrog 2,000-xyoo-laus keeb kwm loj hlob thiab ntau lub npe suav nrog Premier Cru, Grand Cru, Régionale, thiab Lub Zos muaj ntau yam los kawm thiab nqus.

Vim li cas qhov kev txhais lus no tshwm sim thawj zaug? Txij li thaum Nrab Hnub nyoog, Bourgogne txoj hauj lwm tau ua rau nws lub hauv paus rau kev lag luam mus txawv tebchaws ntawm Northern Europe thiab Mediterranean Basin. Nws tseem nyob nruab nrab ntawm thaj chaw tseem ceeb ntawm Rhône Valley thiab Paris tsim los ua kev sib tshuam ntawm kev lag luam rau ntau pua xyoo. Raws li BIVB, ntau lub npe tshwm sim los ntawm kev ntxuav cov lus uas tau ua lag luam hauv thiab txav mus los ntawm thaj chaw. Tab sis lub npe Bourgogne tau khi rau lub nceeg vaj muaj zog rov qab mus rau xyoo pua 5, cov neeg German qub uas tau tsim lawv tus kheej hauv thaj av tom qab lub caij nplooj zeeg ntawm sab hnub poob ntawm Roman faj tim teb chaws. Yog li txawm tias nws zoo li peb tau hais Burgundy rau qee lub sijhawm, nco ntsoov tias Bourgogne muaj keeb kwm ntev dua. Flex koj txoj kev paub txog cov cuab yeej cuab tam no thiab mus tom ntej thiab sim nws!