Tom qab tau txais $ 100 lab nyiaj hauv kev pab nyiaj, Chav Ua Noj United Ua pov thawj Ghost Kitchens muaj peev xwm mus sij hawm ntev

Txog tam sim no, xyoo no tsis tau ua siab zoo rau lub tsev noj mov uas nyob ib sab tech tuam txhab. Lub hli tas los ib leeg tau tsim ntau lub ntsiab lus ntawm kev poob haujlwm ntawm cov tuam txhab xws li Lunchbox, ChowNow thiab Nextbite, thaum cov chaw ua noj dab haus nyiam CloudKitchens thiab reef tau tawm tsam qee qhov teeb meem muaj koob npe nrov.

Los ntawm kev kub ntxhov, Chav Ua Noj United tau nyob ruaj khov. Qhov tseeb, tsuas yog lub lim tiam dhau los, tus tswv chav ua noj dab ntxwg nyoog tau txais $ 100 lab nyiaj los ntawm qee lub npe zoo li Burger King niam txiv Tsev noj mov Brands International, The KrogerKR
Co. thiab khw khw loj loj Simon. Cov npe ntawm cov tub ua lag luam tseem suav nrog cov thawj coj thoob plaws lub khw muag khoom yooj yim, ntim khoom, kev xa khoom, kev faib tawm, kev siv tshuab hluav taws xob thiab cov khoom vaj khoom tsev.

Raws li xws li kev nqis peev muaj tag nrho tab sis tuaj mus rau ib tug screeching halt, uas $100 lab tus lej yog qhov zoo kawg li. CEO Michael Montagno tau hais tias qhov kev hloov tshiab no los tom qab tsim kev lag luam kev sib raug zoo nrog ntau tus neeg ua lag luam thoob plaws ntau xyoo dhau los.

"Dab tsi peb tau pom yog ib qho kev sib raug zoo, txoj hauv kev thiab kev lag luam uas tau tsav mus rau kev loj hlob. Peb lees paub tias peb tab tom tsim kev lag luam no rau ntau xyoo tom ntej thiab tau muaj hmoo tau koom tes nrog qee lub tuam txhab uas tau coj lawv ntau yam kev lag luam rau ntau xyoo lawm, "nws hais.

Cov chav ua noj dab ntxwg nyoog tau dhau los ua neeg nyiam heev ob xyoos dhau los no, ua rau cov neeg ua haujlwm hauv tsev noj mov nthuav dav los ntawm kev siv peev nyiaj-lub teeb thiab lub teeb ua haujlwm thaum tsom mus rau cov neeg siv khoom nrawm nrawm rau kev xa khoom thiab nqa tawm. Raws li pawg neeg coob coob, txawm li cas los xij, Chav Ua Noj United tau sib txawv nws tus kheej hauv ntau txoj hauv kev.

Rau qhov pib, Kitchen United lub cuab yeej cuab tam ua rau cov neeg siv khoom tuaj yeem xaj los ntawm ntau hom khoom noj thiab cov neeg siv khoom npaj ntawm tib daim pib thiab nrog tib tus neeg tsav tsheb xa khoom, txhua qhov sib txuas kom ua tau zoo tshaj plaws thiab cov nqi. Cov thev naus laus zis ntawd tau yeej dhau cov neeg ntaus hnyav xws li RBI, WingstopKev poob
, Panera, Portillo's, Brinker InternationalNOJ
thiab Chick-fil-A.

"Peb cov thev naus laus zis suav nrog kev txiav txim los ntawm cov kab sib txawv inbound (DoorDashDASH
, UberEats, Kitchen United MIX, thiab cov khw noj mov cov apps lossis cov vev xaib) rau hauv ib qho kwj ntawm cov ntaub ntawv rau zaub mov npaj. Tsis tas li ntawd, nws tso cai rau cov neeg siv khoom kawg mus rau - dhau ntawm peb cov channel uas muaj tswv - xaj los ntawm ntau lub tsev noj mov nrog tib qho kev txiav txim thiab tib tus neeg tsav tsheb xa khoom, "Montagno tau hais. "Hauv kev ua kom muaj qhov no, peb kuj tuaj yeem ua rau lub sijhawm hluav taws kub ntxhov kom tag nrho cov zaub mov tuaj kub tib lub sijhawm. Peb cov neeg koom tes hauv tsev noj mov tab tom nrhiav qhov muaj txiaj ntsig zoo hauv kev ua haujlwm nrog peb cov thev naus laus zis thiab qee qhov txawm tias hloov kho thev naus laus zis rau lawv tus kheej siv sab nraud ntawm peb chav ua noj. "

Kev loj hlob ntawm cov peev txheej thev naus laus zis yog qhov tseem ceeb nrog nws cov peev nyiaj tshiab kawg. Lub tuam txhab tseem npaj yuav nthuav dav nws cov hneev taw mus rau 500 qhov chaw hauv Asmeskas hauv tsib xyoos tom ntej, los ntawm nws qhov chaw tam sim no 15. Kev lag luam tsom xam yog Los Angeles, New York City, Chicago thiab Texas.

Ib feem ntawm qhov kev nthuav dav no yuav yog los ntawm Chav Ua Noj United lub khw muag khoom noj. Lub tuam txhab tsis ntev los no tau qhib chav ua noj hauv khw ntawm Ralphs hauv Los Angeles, piv txwv li, thaum nws nyob hauv cov chaw koom nrog Kroger muaj txog rau rau lub tsev noj mov hom.

Cov no yog cov phiaj xwm ambition, tsis muaj kev poob siab. Lawv tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv ib puag ncig uas cov tuam txhab thev naus laus zis xws li DoorDash thiab Toast tau tawm tsam kom tau txais txiaj ntsig (raws li lub tuam txhab ntiag tug, Kitchen United tsis tau tshaj tawm nws cov txiaj ntsig nyiaj txiag) thiab qhov chaw xa khoom noj tau qeeb los ntawm nws qhov kev tiv thaiv COVID-19.

Txawm hais tias cov qauv no, Montagno tseem muaj kev cia siab.

"Peb ib txwm ua rau txhua qhov ntawm peb qhov chaw rau cov neeg siv khoom tuaj tos uas peb pom tias yog ib feem tseem ceeb ntawm qhov chaw sab nraud. Ua tsaug, peb tab tom pom kev loj hlob txuas ntxiv hauv ob qho tib si tuaj tos thiab xa khoom thoob plaws txhua qhov ntawm peb qhov chaw. Vim li ntawd, thiab vim tias tus nqi tshwj xeeb peb muab rau cov neeg siv khoom raws li peb qhov kev sib xyaw ua ke thiab kev sib tw, kev hloov cov qauv xa khoom tsis cuam tshuam rau peb, "nws hais ntxiv, Kitchen United lub tswv yim ntau qhov kev txiav txim siab nruab nrab ntawm daim pib loj. $ 60, uas yog ze li ob npaug ntawm cov chaw muab kev pabcuam xa khoom.

Raws li yuav ua li cas Chav Ua Noj United tam sim no tseem muaj kev cuam tshuam los ntawm cov teeb meem tshiab uas tau ua rau cov tuam txhab zoo sib xws, Montagno hais txog lub tuam txhab txoj hauv kev thiab kev saib xyuas kom loj hlob, uas tau ua rau peb lub hlis twg sib law liag ntawm kev loj hlob triple-digit topline.

"Peb tau ua tib zoo qhib qhov chaw tshiab hauv cov qauv tshiab yam tsis tau siv cov peev txheej tseem ceeb los kawm txog dab tsi ua haujlwm los ntawm kev sim sai. Raws li qhov tshwm sim, txawm hais tias qee zaum peb txoj kev loj hlob tau qeeb dua qee qhov ntawm lwm qhov kev lag luam, peb tau raug txiav txim siab txhua kauj ruam ntawm txoj kev, los ntawm kev ntiav mus rau qhov chaw tsim mus rau kev siv technology, "nws hais. "Qhov kev qhia no yog them cov nyiaj faib tawm raws li peb cov tub ua lag luam paub tias peb yuav txiav txim siab nrog lawv cov nyiaj thiab muaj kev ntseeg tias peb tsom mus rau cov txiaj ntsig, tsis yog cov ncauj lus xwb."

Qhov ntawd tau hais tias, txawm hais tias muaj kev tawm tsam ntawm qee tus ntawm nws cov phooj ywg thiab kev qeeb ntawm kev xa khoom, Montagno ntseeg tias tseem muaj ntau qhov laj thawj uas yuav tsum tau bullish ntawm qhov chaw ua noj dab qhuas. Kev kwv yees xyoo 2020 los ntawm Euromonitor kwv yees tias kev lag luam yuav sawv cev txog $ 1 trillion los ntawm 2030 thiab nws tsis ntseeg qhov ntawd.

"Lub tsev noj mov sector-thiab zaub mov thiab dej haus tag nrho-yog ib qho kev lag luam loj tshaj plaws hauv ntiaj teb," nws hais. "Nrog rau kev hloov pauv ntawm cov neeg siv khoom coj tus cwj pwm ntawm lub tsev noj mov npaj zaub mov thiab lub sijhawm meej los pab cov neeg siv khoom raws li lawv xav kom lawv tau txais kev pabcuam, peb pom ntau chav rau kev lag luam kom loj hlob thiab zoo siab los ua tus coj txoj kev loj hlob. ”

Txij li thaum nws tau tsim nyob rau hauv 2017, lub tuam txhab tag nrho cov nce mus txog rau hnub tim mus txog kwv yees li $ 175 lab.