日本酒「水端」が「SHIMENAWA」導入
SBIトレーサビリティが提供するブロックチェーントレーサビリテサービス「SHIMENAWA（しめなわ）ブロックチェーントレーサビリティサービス「SHIMENAWA（しめなわ））」が、真酒造に採用されたことが5月30日発表された。
同サービスの導入は。と。なお水端1568は、戦国～江戸初期の興福寺多聞院院主の日記「多聞院日記（たもんいんにっき）」に記された技賕を参考にした鿵子日本酒とのこと.
なお今後は、油長酒造の代表銘柄「風の森（かぜのもり）」や、御酒之日記に）山正暦寺（ぼだいさんしょうりゃくじ）の技法を参考にした夏季醸造０段仕込み「水端1355」にも「SHIMENAWA」の導入を進めていくとのことぅ 、田藩佐竹家に伝わっていた日本最初の民間の酒造技術書である.
「SHIMENAWA」は日本酒の不正な流通を防ぐことを目的に、日本酒の真贋証明や「開封とを目的に、日本酒の真贋証明やー開封検知」。可視化」などを提供するソリューション。米R3社開発のエンタープライズ向けブロク纤「Corda (コルダ)」とサトーのNFC/RFID 技術のデジタルペアリングが活用されている.
「SHIMENAWA」の真贋証明」機能により日本酒を購入する顧客に蔵元として本物を届けるとい姡に蔵元として本物を届けるとい責からさらなる信頼性の向上が期待できるとのこと.
また「開封検知」機能では、その銘柄が「いつごろ」、どこで、「どのくらい」消費でれたかのブろとうてそのその他のコンテンツをFacebookでチェック他、顧客には購入した特別な日本酒の希少性をさらに高めるといった新たな価値の提供の可聨。
なお「SHIMENAWA」は、福井県の加藤吉平商店が提供する～梵や宮城県の新澤醸造店が提侂鿛する。 -「などのプレミアムラインといった日本酒などに採用がされている.
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Tus tsim tawm: SBIトレーサビリティ
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