Tsis nco qab Crypto, Rum Seltzer yog Kev Sib Tham Tshiab Ntawm Lub Nroog Hauv Miami

Ricardo Sucre tsis yog tus kiv cua ntawm npias. Nws yog ib tug txiv neej cocktail - thiab tshwj xeeb tshaj yog ib rum Cocktail tus txiv neej. Thaum lub sijhawm kaw kev sib kis, zoo li peb coob leej, nws tau pib tig mus rau hom kev npaj-rau-haus haus kom muaj kev khiav dim thaum muaj ntau qhov nws nyiam nyob hauv Miami tseem raug kaw. Qhov teeb meem nkaus xwb yog tias feem ntau ntawm cov RTDs no tau ua nrog vodka, tequila lossis txawm tias tsw malts. Nws zoo li nrhiav tsis tau nws lub siab nyiam ntawm kev xaiv thiab yog li ntawd nws thiaj li txiav txim siab coj teeb meem rau hauv nws txhais tes.

Koom tes nrog nws cov phooj ywg Gustavo Darquea thiab Gabriel Gonzalez lub trio launched Casalú, lub kaus poom rum seltzer nrog qhov txawv ntawm South American vibe-xav txog Sucre's Venezuelan cuab yeej cuab tam. Cov dej haus tau nthuav tawm hauv Miami lub Plaub Hlis no nrog kev nthuav qhia kev sib txuas ua ke tsaus nti nrog dej qab zib thiab kua txiv qaub. Cov kaus poom ntawm 5.9% ABV kua twb muaj thoob plaws hauv lawv lub khw hauv tsev thiab lawv tau nrhiav cov kiv cua sai sai ntawm cov neeg tuaj saib hauv tebchaws thaum lawv nthuav tawm thoob plaws Asmeskas.

Txhawm rau kom tau txais qhov saj zoo dua ntawm rum seltzer thiab vim li cas qhov dav RTD craze tseem nce siab, Kuv zaum nrog cov tsim ntawm Casalú. Nyeem lawv qhov kev nkag siab hauv kev xam phaj hauv qab no.

Casalú txawv ntawm lwm RTDs?

Gustavo Darquea: XNUMX Lab tus kiv cua tos koj rau Webtalk! RTD yog ib pawg dav tab sis peb nyiam tsom mus rau lub ntiaj teb nyuaj seltzer. Peb ntseeg tias kev sib xyaw ntawm cov ntsiab lus sib txawv. Casalú ua zoo li haus peb yuav ua peb tus kheej hauv tsev. Peb tsis pom nws li khoom siv tes ua cocktail hauv lub kaus poom. Ntawm qhov tsis sib xws, nws yog qhov yooj yim ntawm Casalú uas ua rau nws yooj yim heev. Peb cov rum yeej yog ib tug 2 xyoos tsaus ntuj nti rum, nco ntsoov txog cov rums zoo peb tau rov qab los tsev. Txawm hais tias peb cov dej haus yog ib yam tshiab, nws zoo li ib yam dab tsi uas peb muaj mus ib txhis. Qhov kev xav ntawd tsis tuaj yeem rov ua dua, peb cov dej haus tsuas yog qhov tseeb thiab nws tsis yog hloov pauv rau cov khoom siv tes ua cocktail koj xav tau ntawm lub bar. Qhov twg ntau RTDs lub hom phiaj yog.

Vim li cas thiaj tso tawm hauv Miami ua ntej?

Ricardo Sucre: XNUMX Lab tus kiv cua tos koj rau Webtalk! Culturally, lub Latino peev ntawm lub ntiaj teb no. Yog tias Florida yuav yog ib lub tebchaws, nws yuav yog 6 tus neeg siv khoom noj khoom haus ntau tshaj plaws hauv ntiaj teb. Qhov yooj yim tshaj plaws los piav txog nws yog cov hauv qab no: Kuv taug kev mus rau hauv ib lub khw thiab tham nrog tus neeg saib xyuas cov khoom tshiab, thiab qhia nws tias kuv tab tom ua seltzer rau cov neeg siv khoom Latino. Hauv Miami lawv yuav tsum mloog. Hauv NYC, lossis LA, lawv muaj peev xwm hais tias 'yog li cas?' Yog li ntawd muaj me ntsis piav qhia yuav tsum tau ua nyob rau hauv peb thawj lub khw.

Vim li cas rum?

RS: Nws zoo nkaus li khib los ntawm sab nraud hauv, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv qhov nyuaj seltzer qhov chaw uas tsis muaj cov dej cawv tsaus nti. Rau peb nws yog qhov kev xaiv pom tseeb tshaj plaws. Muaj ntau ntau hom rum, tab sis rau peb, ron añejo tsuas yog qhov peb haus. Cov keeb kwm yav dhau yog tias peb txhua tus tau mus rau NC State rau tsev kawm ntawv, peb txhua tus loj hlob hauv ntau qhov chaw ntawm Latin America tab sis tau mus rau Raleigh rau tsev kawm qib siab. Peb cov neeg ua haujlwm los ntawm NC State yog ib pawg ntawm Latinos los ntawm txhua qhov chaw-Peru, El Salvador, Guatemala, Nicaragua, Ecuador, Venezuela, thiab lwm yam. Thiab txawm hais tias peb txhua tus muaj kev coj noj coj ua sib txawv peb txhua tus sib koom ua ke ntawm peb txoj kev sib koom thiab kev haus dej haus cawv: Rum. Lub tswv yim haus dej qab Casalú tau yug los thaum lub caij ntuj sov xyoo 2020. Txawm li cas los xij ntawm peb lub hom phiaj tau pib brewing ntev dhau los, thaum peb txhua tus nyob hauv tsev kawm qib siab sib koom peb cov kab lis kev cai thiab pom tau tias cov dej haus no tau tshwm sim rau txhua tus.

Cov txheej txheem zoo li cas hauv kev tsim cov kua, lub tswv yim hom? Puas muaj dab neeg lom zem uas koj tuaj yeem qhia tau?

GD: Cov kua pib tom qab Ricardo txiav txim siab los ua nws tus kheej seltzer thiab yuav ib tug sodastream ntawm Target thiab saib ib co Youtube yeeb yaj duab ntawm seltzer ua. Vim hais tias cov kua yog yooj yim heev thiab tsuas yog yuav tsum tau 4 cov khoom xyaw, cov txheej txheem yog ntau ntxiv txog kev sib npaug cov flavors raws li ib tug kws ua zaub mov yuav, dua li sim dab tsi vwm. Sij hawm dhau los cov phooj ywg cov lus teb tau ua tiav qhov sib npaug. Nws muaj kev kos duab thiab kev tshawb fawb rau nws. Txij li thaum nws tau tsim los ntawm Ricardo, hauv nws chav ua noj, peb paub tseeb tias peb xav tau dab tsi. Txawm li cas los xij, peb xav tau cov qauv kev lag luam uas yuav ua tus qauv Casalú qhov tsw profiles thaum nkag mus rau cov khoom loj. Qhov no ntxiv qee qhov nyuaj rau peb cov txheej txheem ntawm kev tsim dej haus.

Koj pom qhov no mus qhov twg hauv 5-10 xyoo tom ntej?

RS: Peb ntseeg tias Latino Kab lis kev cai yog tus tsav tsheb loj tom ntej ntawm Pop Culture hauv Asmeskas thiab ntiaj teb. Peb lub zeem muag yog ua kom muaj txiaj ntsig ntawm Latino kab lis kev cai hauv ntiaj teb. Peb hais tias Casalú ntau dua li haus, thiab peb txhais tau tias nws. Peb yuav nqis peev ntau hauv lub zej zog Latino muaj tswv yim los tsim lub sijhawm, cov ntsiab lus, cov kev paub uas txhawb nqa Latino Culture. Peb tab tom siv Casalú ua qhov zoo tshaj plaws rau kev txhawb nqa txhua yam peb nyiam thiab peb xav txog cov ntsiab lus ntawm kev tsim kab lis kev cai: Suab paj nruag, zaub mov, kev ua si, zam, thiab kos duab.

GD: Thaum twg yog zaum kawg koj tau ua raws li hom cawv ntawm kev sib raug zoo? Qhov tseeb yog tias muaj qee cov npe nrov tawm muaj tab sis lawv tsom rau lawv cov khoom. Hauv ib xyoos peb xav thawb cov ciam teb ntawd. Peb xav tsim kom muaj nuj nqis rau peb cov neeg tuaj saib los ntawm kev sib qhia cov txiaj ntsig thiab cov dab neeg ntawm Latino kab lis kev cai los ntawm peb cov ncaws pob *ss rum seltzer. Peb lub hom phiaj yuav nyob hauv ob lub lag luam tshiab xyoo tom ntej. Hauv peb xyoos, ua tus menyuam tshiab ntawm qhov thaiv ua rau muaj kev cuam tshuam kev coj noj coj ua hauv Asmeskas thiab Latin America. Kaum xyoo? Zoo peb yuav tsum muaj Casalú FC, Casalú Cov Ntaub Ntawv thiab tej zaum txawm Casalú Formula One pab pawg. Nws yog txhua yam hais txog kab lis kev cai!